や～さん堂　７

那覇市長田の沖縄大学向かいにあるラーメン屋さんです。
いろんな食べ歩きブログ等で紹介されていて、ラーメン大好きな私としては気になっていたお店です。


お洒落な店内はカウンター席:が8席と2名掛けテーブル席が6つ、4名掛けテーブル席が1席あります。
お客は私以外に、若い方から中年まで男性おひとりさんが3人いらっしゃいましたよ。




メニューは札幌醤油らーめん、札幌味噌らーめん、札幌塩らーめん、醤油チャーシュー、味噌チャーシュー、塩チャーシュー、味噌ハーフ、醤油ハーフ、塩ハーフ、期間限定ラーメン、トッピング、サイドメニューでザンギ、ヤンニョムチキン、ユーリンチー、ポテト、ザンポテ、チャーシュー、チャーシュー丼、ライス、ドリンクメニューでサッポロ黒ラベル、オレンジジュース、黒烏龍茶、さんぴん茶、レギュラー定食でザンギ定食、日替わり定食で味噌ホルモン定食、チンジャオロース定食、チャーハン定食、回鍋肉定食、本日の日替わり定食、テイクアウトメニューでザンギ弁当、ザンギ、チャーシュー丼、ヤンニョムチキン、ユーリンチー、ポテト、ザンポテ等があります。
タッチパネルの自販機で、チケットを購入し注文します。








お冷はセルフサービスです。


今回は”札幌味噌らーめん850円”にして、トッピングで”ニンニク（無料）、しょうが（無料）、味玉100円”と”ランチ限定 ライス無料”を付けました。


無料の”ライス”です。
多過ぎず、ちょうどいいボリュームです。


”札幌味噌らーめん”です。


豚骨清湯スープはオリジナル製法で毎朝仕込みされているそうで、味噌は昭和3年創業「さっぽろさがみ屋」の濃厚赤味噌を使用し、使っている水にもこだわっているそうです。
味噌味のまろやかなコクと旨味があって、美味しいです。


チャーシューは肉肉しい味わいで美味しいです。


味玉はマイルドな味付けで、スープに合います。


メンマは歯応えがあり、筍の風味もよく、美味しいです。
シャキシャキのもやし、ワカメの磯の風味、玉葱の甘味、葱の辛味も味を引き立てます。




こだわりの麺は「さっぽろさがみ屋」より直送された熟成中太ちぢれ麺を使用しているそうで、つるつるっとのど越しがよく、コシもあって、すごく旨いです。


トッピングの”ニンニク（無料）”と”しょうが（無料）”です。


途中で、ニンニクを投入すると、ニンニクの風味が食欲を刺激します。


さらにしょうがを投入すると、生姜の風味と辛味で体がポカポカしてきます。
さらに、パンチを効かせるため、七味もかけて最後まで美味しくいただきました。


ごちそうさまでした。


こちらのこだわりの札幌ラーメンは評判どおり、美味しくて満足でした。
ぜひまた食べに行きたいと思います。

らーめん ふぶき
那覇市長田1-24-21
TEL：098-851-3179
営業時間：11:00〜15:00（L.O. 15:00）、17:00〜22:00 （L.O. 21:30）
定休日：月曜日
P有り（５台）