や～さん堂　７

那覇市壺川にある沖縄そば専門店です。
食べ歩きブログで紹介されていて評判が良かったので、沖縄そば大好きな私としては、すごく気になっていたお店です。


きれいな店内はカウンター席、4人掛けテーブル席、小上がりの座敷があります。
この日は開店と同時に入店しましたが、お客さんは私以外に、中年男性おひとりさんが2人いらっしゃいましたよ。








メニューはひのでそば、肉野菜そば、にんにくそば、お子様そば、沖縄そば、素そば、野菜そば、軟骨ソーキそば、肉そば、そばセット（お好みのそばに150円プラスで選べるごはんが一品（じゅーしー、ミニカレー、豚めし、からあげ（2ｶﾗ個））、そば屋のカレー（だしカレー、カツカレー）、まんぷくセット（沖縄そばと選べる丼（だしカレー、ネギトロ丼、炙り肉丼、からあげ丼）、定食（からあげ定食、トンカツ定食）、丼もの（り肉丼、からあげ丼、ネギトロ丼）、単品（チャーシュー、三枚肉、からあげ、トンカツ、じゅーしー）、ドリンク・デザート（オリオン 瓶ビール、オリオン シークヮーサーサワー、アイスコーヒー、ノンアルコールビール、シークヮーサージュース、ミニアイス）があります。




今回は”ひのでそば（3種のお肉入り）850円”の”そばセット（じゅーしー）＋150円”にしました。


”ひのでそば”です。


スープは豚と鰹の風味もよく、コクと甘味があり、すごく美味しいです。


ソーキは軟骨部分まで、めっちゃトロトロやわらかで、旨いです。


三枚肉はやわらかく、味付けも濃すぎず、美味しいです。


チャーシューは表面を香ばしく炙られ、めっちゃ旨いです。


他にかまぼこ、錦糸卵、葱が入り、味を引き立てます。




麺は若干やわらかめですが、つるっとのど越しがよく、美味しいです。
個人的にはもっとコシが強いとさらに好みです。


途中で紅生姜を投入すると、その酸味がアクセントになって旨いです。
さらに、コーレーグースをかけると、味に深みがでて、美味しいです。




”じゅーしー”です。


やわらかめに炊かれていますが、具に豚肉、昆布、人参、ゴボウ等が入り、やさしい味付けで旨いです。


ごちそうさまでした。


こちらの沖縄そばは評判通り美味しくて満足でした。
ぜひまたおじゃまさせていただきます。

沖縄そば ひので
那覇市壺川3-1-10
TEL：確認出来次第記載します。
営業時間：月～金曜日11:00～19:00、土曜日11:00～14:00
定休日：日曜日、祝日
P有り（店舗裏　軽2台）