や～さん堂　７

読谷村字長浜の県道6号線沿いにある煮干ラーメン専門店です。
いろんな食べ歩きブログで紹介されていて、ラーメン大好きな私としてはすごく気になっていたお店です。


きれいな店内はオープンキッチンのカウンター席が6席、4人掛けテーブル席が3つあります。
お客さんは私以外に、小さなお子さん連れのご夫婦、若い男性おひとりさん、若い女性おひとりさんがいらっしゃいましたよ。
女性がひとりでラーメン屋さんに来られるのは珍しいですが、個人的にはすごくカッコいいなぁって思います。




メニューは背脂煮、濃厚煮干、濃厚まぜそば、背脂ブラック、塩煮干、お子様ラーメン、サイドメニューで焼ブタ丼、黒豚シウマイ、お飲み物で瓶ビール、缶チューハイ、本日のドリンク、その他味付き替え玉、うずらの味玉があります。
麺の種類はラーメンにもよりますが、平打ち縮れ麺、細麺、太ストレート麺があります。
自販機で食券を購入し注文します。






お冷はセルフサービスです。


今回は”特製背脂煮干ラーメン1200円”を注文しました。


スープは背脂の旨味、煮干しの風味がガツンと効いて、すごく旨いです。


調理法の異なる三種類のチャーシューがのっており、やわらかく肉の旨味がしっかりとして、美味しいです。


白っぽいチャーシューはなめらかな食感で、口の中でとろけそう！旨いです。


うずらの味玉（3個）はラーメンとすごく合います。
海苔は磯の香りが味を引き立てます。


メンマはちょっとやわらかめでしたが、美味しいです。
玉葱の辛味もアクセントになります。


平打ち縮れ麺はコシがしっかりとしていて、スープもよく絡み、めっちゃ美味しくて、食べ応えもあります。


途中で、一味もかけて、味にパンチを効かせました。


ごちそうさまでした。


こちらのラーメンは評判通り、美味しくて大満足でしたよ。
ぜひまたおじゃまさせていただきます。

煮干ラーメン専門店 まるつストア
読谷村字長浜1625-1
TEL：090-3795-6279
営業時間：11:30～14:30（L.O.）、18:00～20:30（L.O.）、金・土曜日11:30～14:30（L.O.）、18:00～20:00（L.O.）
定休日：水曜日等
P有り（10台）


HP：https://www.instagram.com/okinawa.ramen_marutsustore/