や～さん堂　７

那覇市の牧志公設市場近くにあるラーメン屋さんです。
こちらは「南国居酒屋　ROUTE　29」さんの姉妹店です。
以前訪れた時は、納得のいくスープの開発中ということで、餃子を中心に提供されていましたが、最近からラーメンもはじめられたと、いつも参考にさせていただいているくまぽんさんのブログ「くまんちゅ（熊人）の気まぐれ備忘ログ」で紹介されていていたので、さっそくおじゃましました。


前回の記事は、こちらです。

店内はL字形のオープンキッチンのカウンター席が5席あります。
お客さんは、私以外に、男性のおひとりさんと、外人の家族連れがいらっしゃいましたよ。


メニューは、魚介豚骨拉麺、超辛拉麺、ポーク玉子拉麺、牛スジ魚介豚骨拉麺、焼豚拉麺、赤富士拉麺、シークヮーサー拉麺、替え玉、トッピング、島豚餃子、鉄板炒飯、鉄板焼ステーキ、ご飯、本日の小鉢、オリオンビール、泡盛等があります。




今回は、オススメの”赤富士拉麺800円"をいただきました。
スープは、豚骨の濃厚さは控えめで、魚介の風味がしっかり主張しています。


具材のチャーシューは、やわらかく肉肉しい味わいで旨いです。


玉子は、まろやかな味で、スープにも合います。


他にもメンマ、キクラゲ、葱、海苔がアクセントになっています。




麺は、ほどよくコシもあり、なかなか旨いです。


途中で、胡麻もたっぷりかけて、美味しくいただきました。


こちらは、牧志公設市場近辺で昼飲みした帰りに、気軽に利用できていいですね。
機会があればまた訪れようと思います。

赤富士ラーメン
那覇市松尾
TEL：確認出来次第記載します。
地図はこちら
営業時間：09:00～18:00
定休日：火曜日、第一第三水曜日
P確認出来次第記載します。