や～さん堂　７

浦添市港川の外人住宅街にある沖縄そば専門店です。
以前、那覇市首里石嶺にあった「麺屋　白虎」が沖縄そばのお店としてオープンしたと、ネットで紹介されていて、気になっていたお店です。
この場所はかなり前に「teianda」という琉球拉麺とスパイスカレーのお店だった頃にも訪れたことがあります。


明るくきれいな店内には窓に向かったL字形のカウンター席とテーブル席があります。
お客さんは私以外に、中年男性おひとりさん、若い男性おひとりさんがいらっしゃいましたよ。






メニューは肉盛そば、ソーキそば、てびちそば、三枚肉そば、辛モツそば、鰹と梅の冷やしそばの単品・セット（ジューシー付）の他、お子様さセット、骨汁（ライス付）、ジューシー、替玉、瓶ビール（中瓶）、ノンアルビールがあります。
料金前払いで現金のみでした。




セルフサービスでさんぴん茶とレモン水があります。




今回は”肉盛そばセット（ジューシー付）”にしました。
開店記念サービスで麺大盛orライスor杏仁豆腐がいただけるとのことで、”杏仁豆腐”をお願いしました。


”肉盛そば”です。


スープは鰹風味のすっきりとしたコクがあり、旨いです。


ソーキは小さめですが、骨離れがよく、甘めではなく、あっさり味です。


三枚肉は歯応えがあり、あっさりとしたスープになじむ味です。


てびちは骨離れがよく、しっかり煮込まれ、やわらかくもちもち食感で、美味しいです。




他にかまぼこ、葱も入り、味を引き立てます。


麺は中太で、のど越しがよく、コシもあって、めちゃくちゃ好みの味で、美味しいです。


途中でコーレーグースをかけると、あっさり味に深みが出て、また旨いです。


”ジューシー”です。


あっさり味で、スープにもよく合います。


”杏仁豆腐”です。


なめらかで、やさしい甘さ！上にかかった甘酸っぱいソースすごくいい！とても美味しいです。


ごちそうさまでした。


こちらの沖縄そばは、オリジナリティーのあるこだわりの美味しさで満足の味でした。
ぜひまたおじゃまさせていただきます。

沖縄そば専門店 白虎 外伝
浦添市港川2-10-8
TEL：確認出来次第記載します。
営業時間：11:00～16:00
定休日：水曜日
P有り