や～さん堂　７

浦添市伊祖の「マックスバリュ 伊祖店」敷地内にある沖縄そばさんです。
こちらは以前、訪れて、とても美味しかったので、またまたおじゃましました。
前回の記事はこちらです。


明るい店内はカウンター席とテーブル席、座敷があります。
お客さんは私以外に、家族連れが3組、カップルが2組いらっしゃいました。




メニューは沖縄そばが5種類、創作そばが６種類の単品・セット、じゅーしー、肉ラー油ごはん、白ごはん、創作ぎょうざ、丼、サイドメニュー、ピリ辛カレーのメニュー、390円メニュー、居酒屋料理等があります。
ドリンクはビール、チューハイ、泡盛、ハイボール、焼酎、梅酒、ソフトドリンク等があります。










先にサービスカウンターで”ホットコーヒー、黒砂糖、紅生姜、沢庵、漬物”を取ってきました。




サービスで”ホットコーヒー”が付いているのはうれしいです。
香りがよく、ほどよい苦味とコクがあり、美味しいです。




”黒砂糖”と一緒にいただきます。


今回は人気No.1の”あがり家スペシャル1180円”をいただきました。


”あがり家スペシャル”です。


スープはアグーと本鰹出汁でコクがあって、美味しいです。


三枚肉は味付けもちょうどよくやわらかで、スープになじんでいて、美味しいです。


ゆで卵が沖縄そばに入っているのは珍しいですが、意外に合います。




他にもかまぼこ、葱も入り、味を引き立てます。


麺は太さが不揃いの手もみ麺で、もちもち食感で、スープにもよく絡み、旨いです。


別皿のソーキです。


甘めな味付けもよく、やわらかく、軟骨部分までトロトロもちもちで、美味しいです。
そのままでも美味しいですが、山葵、塩をつけても旨いです。






2個はそのまま食べて、残りの2個はそばに入れて、一緒にいただきました。


”沢庵”と”漬物”も箸休めにいいですね。




途中で”紅生姜”を投入すると、その酸味がアクセントになって美味しいです。


さらにコーレーグースもかけると、味に深みが出て、旨いです。


ごちそうさまでした。


こちらは創作そばも旨いですが、定番の沖縄そば相変わらずの美味しさで、満足でしたよ。
ぜひまた利用させていただきます。

とろとろ軟骨ソーキと創作沖縄そば あがり家＋
浦添市伊祖2-19-3　マックスバリュ伊祖店内
TEL：098-877-2430
営業時間：10:00～22:00
定休日：無休
P有り
HP：https://japanese-restaurant-5871.business.site/