や～さん堂　７

浦添市当山の県指定史跡の「当山の石畳道」近くの住宅街奥にある沖縄そば屋さんです。
こちらの沖縄そばが美味しくて、何度か訪れたことがあり、最近ご無沙汰でしたので、久しぶりに行ってきました。
前回の記事はこちらです。


きれいな店内は4人掛けテーブル席が5つと、座敷のテーブル席が3つあります。
お客さんは私以外に、ご夫婦らしきカップルが3組、家族連れが2組、中年男性3人組、若い男性のおひとりさんがいらっしゃいましたよ。




メニューはスタミナそば（ご飯付）、三枚肉そば、本ソーキそば、一本松そば、ゆし豆腐そば、お子様そばがあり、他にじゅーしぃそばセット、ゆし豆腐汁セット、サイドメニューのライス、じゅーしぃ、アイスコーヒーがあります。




お冷と食後の片付けは、セルフサービスになっております。




今回は、”ゆし豆腐そば750円”を注文しました。




スープは白濁していますが、あっさり上品なコクと旨味があり、美味しいです。


ゆし豆腐はフワフワで、やさしい味！美味しくてスープにも合います。


軟骨ソーキは軟骨部分までやわらかく煮込まれていて、やさしい味付けで旨い！スープにもマッチしています。


他にも歯応えのある細切りの昆布、玉子焼き、葱も味を引き立てます。




縮れた麺はつるつるっとのど越しもよく、プリッとコシがあって、スープともよく絡み、すごく美味しいです。


途中で紅生姜を入れると、その酸味がアクセントになって、また旨いです。
さらにコーレーグースをかけると、味に深みが出てまた旨いです。


ごちそうさまでした。


こちらは久しぶりに訪れましたが、相変わらずの美味しで大満足でしたよ。
お店の雰囲気もよくとてもいいお店なので、ぜひまた食べに行きたいと思います。

そば処　一本松
浦添市当山2-37-20
TEL：098-876-2222
営業時間：11:30～15:00頃（売切れ次第終了）
定休日：水曜日
P有り