や～さん堂　７

那覇市久茂地の沖縄テレビ近くにある博多豚骨ラーメンのお店です。
いろんな食べ歩きブログで紹介されていて、ラーメン大好きな私としては、とても行ってみたかったお店です。


こちらは「AO CAFÉ」内を間借りしているそうで、オープンキッチンのカウンター席が6席とテーブル席があります。
お客さんは私以外に、若い字男性2人組、中年男性おひとりさん、ご夫婦らしきカップル、家族連れがいらっしゃいましたよ。
私の次に男女3人組のお客さんが来られましたが、売切れということで、入店できませんでした。




メニューはラーメン、大盛ラーメン、味たまラーメン、ネギ盛りラーメン、チャーシューメン、全部のせラーメン、トッピング、焼飯、チャーシュー玉子丼、ご飯、ギョーザがあります。
ドリンクはオリオンビール、ハイボール、レモンサワー、酎ハイ、ソフトドリンク等があります。


お店の名刺です。




オススメの”全部のせラーメン”を注文しようとしたら、売り切れでしたので、”大盛ラーメン（1.5玉）（麺の固さ：バリカタ）850円”をお願いしました。


スープは濃厚な豚骨風味ですが、まろやかでコクもあって、すごく美味しいです。


チャーシューはやわらかくて、ちょい塩気が強めで肉肉しい味わいで、スープとも合います。


具は他に、葱のみとシンプルです。


麺は細麺で、バリカタでオーダーしたので、もっちりとした歯応えがあり、美味しいです。


途中で胡麻をかけました。胡麻の風味が豚骨ラーメンとよく合います。
さらに紅生姜を投入すると、その酸味がアクセントになり、また旨いです。


次に揚げニンニクを入れると、それに汁がしみこむとやわらかくなり、ニンニク風味が食欲を刺激します。
さらに、高菜を投入すると、その辛味がラーメンに合います。


我慢できずに、ついつい”替玉”もお願いしました。




めっちゃ美味しく、お腹いっぱいになりました。
ごちそうさまでした。


こちらは、こだわりの旨い豚骨ラーメンがいただけて、大満足でした。
ぜひまた食べに行きたいと思います。

直ちゃんラーメン
那覇市久茂地1-4-1 THE KITCHEN HOSTEL AO
TEL：070-3613-9877
営業時間：日曜日 11:30〜21:00、月曜日11:30～15:00※売り切れ次第終了
定休日：火～土曜日
P確認出来次第記載します。