や～さん堂　７

那覇市牧志のニューパラダイス通りにあるらぁ麺屋さんです。
いつも参考にさせていただいているくまぽんさんのブログ「くまんちゅ（熊人）の気まぐれ備忘ログ」で紹介されていて、ラーメン大好きな私としては、気になっていたお店です。
この場所は、以前「大輝鮮魚店」というお店だった頃にも訪れたことがありますよ。


明るくきれいな店内は、カウンター席とテーブル席があります。
お客さんは、私以外に、30代くらいの女性のおひとりさんがいらっしゃいましたよ。





有名人のサインも飾られています。


メニューは、鶏こてっ 醤油、鶏こてっ 塩、鶏こてっ つけ麺、スパイシーカレーつけ麺、中華らぁ麺 醤油、中華らぁ麺 塩、冷やし中華、めし、トッピング、替え玉、サイドメニューで肉汁水餃子 餃包、肉汁スープ 餃包、肉しゅうまい、おつまみ、とり唐揚げ、ドリンクメニューでビール、ハイボール、泡盛、酎ハイ/サワー、ソフトドリンク等があります。
また、せんべろ（ドリンク2杯＋1品）もあります。






お冷、麦茶はセルフサービスです。


今回は”鶏こてっ 醤油　特製1240円”を注文しました。


スープは長野県安曇野の名水百選に選ばれる水と鶏のみでじっくり仕込み直送しているそうで、濃厚ですが、しつこくなくまろやかで、めっちゃ旨いです。


鶏チャーシューは、あっさり味でしっとりやわらか食感で、スープに合います。


豚チャーシューは、歯応えがあり、肉肉しい味わいで、なかなか美味しいです。


味玉は、半熟加減がよく、まろやかな味で、美味しいです。


他にシャキシャキのメンマ、のり、ほうれんそう、葱も入り、味のアクセントになって味を引き立てます。




中太麺は、のど越しがよく、もっちりとした食感で、なかなか旨いです。
個人的にはもう少しコシが強いとさらに好みです。


こちらの鶏ベースのラーメンはスープを中心に、とても美味しくて、満足でしたよ。
個人的にはPayPayが使えるのもありがたいです。
他のラーメンもいただいてみたいので、ぜひまたおじゃまさせていただきます。

らぁ麺 しろがね 那覇店
那覇市牧志1-1-25
TEL：098-880-0034
営業時間：11:00～17:00
定休日：不定休
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