や～さん堂　７

那覇市牧志に今月オープンした炭火焼居酒屋さんです。
いつも参考にさせていただいているくまぽんさんのブログ「くまんちゅ（熊人）の気まぐれ備忘ログ」で紹介されていて、評価が高かったので、てとも行ってみたかったお店です。
この場所は、以前別の居酒屋さんの時にも訪れたことがあります。
オーナーさん自ら手掛けたというお洒落な店内は、オープンキッチンのカウンター席とテーブル席があります。
お客さんは、私以外に、男女3人組、若いカップル、お子さん連れのご夫婦、男性のおひとりさんがいらっしゃいましたよ。










メニューは、おつまみ、サラダ、揚げ物、贅沢な逸品、焼鳥、スイーツ等があります。
ドリンクは、ハイボール、ビール、カクテル、チューハイ、焼酎、梅酒、泡盛、グラスワイン、シャンパン、ソフトドリンク等があります。
また、飲み放題もあります。


まずは”飲み放題1時間680円（延長1時間も680円でOK※L.O.は終了10分前になります。）”にして、”金麦<樽生>”をいただきました。


お通しは”枝豆”でした。ビールのお供に最高です。


続いて”ハイボール”をいただきました。
これはジムビームのハイボールです。
最近増えてきましたね。


フードは低温仕立ての”ゴマ塩レバー530円”をいただきました。
普段野菜不足なので、キャベツが添えられているのもうれしいです。


濃厚でレアなレバーはそのままでも十分旨いですが、胡麻油につけてもまた、美味しいです。


続いて、肉料理に合わせて”グラスワイン赤”をいただきました。
ほどよい酸味と渋みで飲みやすいです。


さらに”やんばる地鶏（小）880円”をいただきました。


炭火で香ばしく焼かれ、やわらかくジューシー！柚子胡椒をちょこっとつけて、美味しくいただきました。


”鉄板deホウレン草バター480円”です。


バターの塩気とホウレン草はすごく合います。
美味しくてヘルシーなので、昔から大好きです。


”牛肉の瞬間スモークレア焼880円”です。
丸い透明の器みたいなものをかぶせて、火をつけると、煙が中に充満して、30秒ほどで瞬間的にスモークされます。




燻製風味のレアな焼き加減でやわらかな牛肉が美味しい！


ポン酢に薬味を入れ、それにつけていただきました。


まるごと”スズメ串300円”です。
見たままスズメの姿焼きで、輸入物だそうです。
串の先についた頭部分は、噛んだ瞬間、口の中で弾けて、内臓系のような濃厚な味わいが広がります。
意外と美味しいです。
体は肉の部分は少なめですが、思ったほどクセはなく、骨ごと全部いただけました。


”きも150円”、”皮150円”、”もも150円”です。


”きも”は、焼き加減は悪くないですが、個人的にはもう少しレアな方が好みです。


”皮”は、表面はこんがり、中はもっちりとして、美味しいです。


”もも”は、やわらかく、塩加減もよく旨いです。


こちらは、料理も美味しくて、お店の雰囲気もよく、いいお店でしたよ。
また、兵庫県尼崎市出身のオーナーさん（元地鶏炉端と九州の焼酎 あしどり）の明るく親しみやすい接客もよく、ゆんたくもしながら、楽しい時間を過ごせましたよ。


ぜひまた行ってみようと思っています。
いいお店を紹介していただいた くまぽんさんに感謝です。


炭火焼 へべれけ屋 本店
那覇市牧志1-8-2　1F
TEL：098-987-6389
営業時間：17:00～01:00（料理L.O.24:00、ドリンクL.O.24:30）
定休日なし
Pなし
HP：https://akr0883461645.owst.jp/