や～さん堂　７

那覇市久茂地にある鉄板焼料理のお店です。
たまたまネットで紹介されているのを拝見して、料理も美味しそうで、さらにカウンター席に座れば、スタッフとの会話も弾むと書かれていたので、それも期待しつつおじゃましました。
店内は、オープンキッチンのカウンター席が5席と2人掛けテーブル席が2席あり、奥にも座敷がありました。
この日は、週末ということもあり、お客さんは、私以外に、男性のおひとりさん、同伴出勤らしきカップル、奥の座敷は職場の忘年会かな？団体さんの貸切でした。




メニューは、熟成牛、熟成豚、オリジナルポテトサラダ、ヤンバル地鶏、スピードメニュー、沖縄料理、ヤンバル島豚、前菜、サラダ、揚げ物、アヒージョ、シーフードグラタン、鉄板焼き、黒毛和牛赤身ステーキ、ご飯物、車エビの刺身、広島お好み焼き、デザート等があります。
ドリンクは、生ビール、瓶ビール、ハイボール、焼酎、米焼酎、芋焼酎、ソフトドリンク、ノンアルコールビール、グラスワイン、オーガニックグラスワイン、日本酒、カクテル等があります。
テーブルチャージ料お一人様300円です。






まずはいつもの”オリオンドラフト生ビール500円”をいただきました。


お通しは、”キムチ、トマトスライス”でした。


”トマトスライス”は青じそドレッシングがかかっていて、さっぱりとしています。


”キムチ”は、甘辛な味わいで、私好みです。


”オーガニックグラスワイン　マス・ド・ジャニーニ（フランス　カリニャン　赤）700円”です。
香り豊か！渋みと酸味が効いていますが、重くなく飲みやすいです。


”前菜の盛合わせ800円”は、”合鴨パストラミ＆海老ペースト＆砂肝コンフィ”でした。


”合鴨パストラミ”は、そのままでも旨いですが、バーベキューソースをソースをつけると、さらに旨いです。


”砂肝コンフィ”は、やわらかくあっさり味ですが、噛むほどに、口の中に旨味が広がります。


”海老ペースト”は、海老の風味に、コクと甘みがあります。バケットにのせていただくと、めっちゃ旨いです。


”鉄板で焼き上げる自家製タルタルソース　オリジナルポテトサラダ500円”です。


ポテトサラダの上に、ベーコン、アボカド、チップス、玉葱をのせ、タルタルソースをかけていただくと、めちゃくちゃ美味しいです。


”熟成牛　エイジングビーフ（熊野牛80日熟成　和歌山産）130g2500円”です。




熟成牛というだかって、肉質はやわらかく、噛むほどに濃厚な肉の旨味が口の中に広がります。
竹炭塩、ヒマラヤ岩塩、山葵でいただきます。
ヒマラヤ岩塩はやや塩気が強めで、個人的には香ばしく優しい塩味の竹炭塩が好みです。


山葵もちょこっとつけると、アクセントになります。


”ポテトフライ”も添えられていて、お腹いっぱいになりました。


こちらは、鉄板焼を中心とした料理がすごく美味しくて、満足でしたよ。
また、オーナーさんらしき男性や女性スタッフさんが忙しい合間をぬって、話しかけてきてくれたのもうれしかったです。
レシート発行で明朗会計なところもいいですね。
ぜひまた寄らせていただきます。


Ryukyu　Teppan　梟
那覇市久米2-5-10
TEL：098-943-8866
地図はこちら
営業時間：18:00～01:00（料理L.O.24:00、ドリンクL.O.24:30）
定休日：火曜日
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