や～さん堂　７

浦添市大平のパイプライン沿いにある沖縄そば屋さんです。
ある有名ブログで、こちらのそばが絶賛されていたので、とても行ってみたかったお店です。
この場所は、以前ラーメン屋さんだった頃にも訪れたことがあります。
こじんまりとした明るい店内は、3人掛けの小さなカウンター席と、2人掛けテーブル席が1席、4人掛けテーブル席が3席、座敷のテーブルが4席ありました。
お客さんは、私以外に、男性のおひとりさんが3人、男性の2人組が3組いらっしゃいましたよ。








メニューは、沖縄そばが7種類、定食、カレーライス、ご飯物、おみや・単品、冷し物等があります。




サービスドリンクコーナーもあります。


今回は、”あじぐくるそば（中）800円”と”ジューシー（小）100円”をお願いしました。


”あじぐくるそば”です。
スープは、鰹風味ですごくコクがあって、噂通りすごく旨いです。


また、上にのっている三枚肉、香ばしく炙られた炙スーチカー、とろとろに煮込まれた炙軟骨ソーキも、肉の旨みを主張しつつ、スープになじんでいて、さらに錦糸卵の優しい味、キクラゲのコリコリ食感、もやしのみずみずしい食感が、味にアクセントを与えてくれます。






麺も、ほどよく歯応えがあり、スープにもマッチしていて、旨いです。


途中で、コーレーグースを投入し、味にパンチを加えて、美味しくいただきました。


”ジューシー（小）”です。


大きめにカットされた豚肉とともに、パラパラっと炊きあげられ、味もしっかりめだが、重くなく美味しいです。


こちらは、店主らしき男性おひとりでされているようで、注文して出てくるまで、ちょっと時間がかかりましたが、そばの味は予想以上に美味しくて、大満足でした。
ぜひまた寄らせていただきます。


すば処　あじぐくる
浦添市大平1-7-8 糸洲ビル 1F
TEL：098-878-3855
地図はこちら
営業時間：11:00～17:00
定休日：不定休
P有り