や～さん堂　７

石垣市中心から北東にかなり離れた明石という集落内にある言わずと知れた人気の食堂です。
こちらは以前にも訪れたことがあります。
前回の記事はこちらです。

この日は出張で現場から比較的近い「新垣食堂」を目指しておりましたが、閉まっていたので、そこから北上したこちらにおじゃましました。


お昼12時前頃にお店の前に着くと、すでに並んでいるお客さんがいっぱい、並ぶのが苦手な私は、普段なら違うお店に変更するのですが、この場所は石垣市の中心地からかなり離れており、周囲にお店もほとんどないことから、紙に名前と人数を記入し、お店の前で待ちました。
私達の順番は10番目で30分ほど待って、ようやく名前を呼ばれ、入店することができましたよ。


店内の写真は撮影禁止になっています。
商品は撮影はOKだそうです。


明るくきれいな店内はカウンター席3席、4人掛けテーブル席が2席、座敷のテーブル席が3席があります。
お客さんは観光客がほとんどで、若い方から年配の方まで、おひとりさんからグループでかなりにぎわっておりました。

メニューはシンプルで、八重山そば、ソーキそば、野菜そば、ライス、トンカツ定食、カツ丼、トンカツ単品、ソーキ単品、ソフトドリンク、ビール、ノンアルコールビールがあります。




今回は八重山そば（大）600円”をいただきました。
10分ほど待って出てきました。


スープは白濁していて、豚骨ベースのまろやかな味わいで、すごく美味しいです。


具の細切りの豚肉は歯応えがあり、しっかりとした味付けです。


他に細切りのかまぼこ、葱が入っています。


麺は八重山そば独特の丸麵でやわらかめでしたが、なかなか旨いです。
個人的にはもっとコシが強い方が好みです。


途中で紅ショウガをかけると酸味がアクセントになり、さらにピパーツをかけるとスパイシーになり、コーレーグースを注入すると味に深みが出て、また旨いです。




ごちそうさまです。


相方は”ソーキそば（大）1100円”をいただきました。


こちらは市の中心地からかなり遠いですが、そばは美味しくてよかったです。
ただ、並んでまで食べるのはちょっとしんどいです。

明石食堂
石垣市伊原間360
TEL：0980-89-2447
営業時間：11:00～15:00、17:30～21:00（L.O.20:30）
定休日：月・火・水曜日
P有り


HP：https://www.sunny-okinawa.com/