や～さん堂　７

浦添市伊祖の浦城小学校裏の住宅街にある炭火焼肉とそばのお店です。
いろんな食べ歩きブログ等で紹介されていて、評判がよかったので、行ってみたかったお店です。
この場所は以前、「BISTRO T-IDA」だった頃にも訪れたことがあります。

きれいな店内は以前のお店とつくりは変わっておらず、カウンター席、テーブル席があり、外にもテラス席があります。
お客さんは私達以外に、仕事中らしきかりゆしウェアや作業着姿の男性のグループが3組、学生風の若い男女3人組がいらっしゃいましたよ。








メニューはとうやまそば、ミニそば、三枚肉そば、ソーキそば、肉そば、肉なしそば、旨辛麻婆豆腐そば、ミニ肉丼セットの他、炭火焼肉丼（漬物・スープ付き、ご飯大盛り無料）で中落カルビ丼、柔らかメガネ丼、ミックス丼があり、ごはんもんで、旨辛麻婆豆腐丼、三枚肉とごぼうのじゅーしぃ、白飯（大盛り無料）があります。


お店の名刺です。






今回は”ミックス丼 並130g（中落ちカルビ、メガネ）（漬物・スープ付き、ご飯大盛り無料）930円”の”ミニそば（麺は並サイズの半分）500円”をお願いしました。

先に”ミニそば”が出てきました。


14種類の食材から丁寧に出汁をとった無化調沖縄そばだそうで、スープはあっさり味ですが、上品なコクと旨味があって、すごく美味しいです。


三枚肉も厚めですが、やわらかく肉肉しい美味しさです。


大根がのっているのは珍しいですね。
厚めにカットされた大根はスープがたっぷりしみ込んでジューシー！旨いです。
葱の辛味もアクセントになっております。


麺はつるつるっとのど越しがよく、もっちりとした歯応えで美味しいです。


途中でコーレーグースをかけると上品な味に深みが出てまた旨いです。


”ミックス丼”です。
”中落ちカルビ”と”メガネ”の2種類のお肉が入っています。


”中落ちカルビ”は炭火で焼かれ香ばしく、タレもしつこくなくて、お肉の味を引き立てます。
肉質もやわらかで肉の旨味が感たっぷり！激ウマ！ご飯がすすみます。


”メガネ”は骨髄付近の赤身肉で、少し厚みがありますが、やわらかくジューシー！これも激ウマでめっちゃご飯と合います。
どちらのお肉もすごく美味しいですが、個人的には”メガネ”が特に好きです。


途中で味噌をつけると、甘味があり、お肉の味に合います。








さっぱりとした”胡瓜と生姜の漬物”も口直しにいいですね。


相方は”とうやまそば 並（三枚肉、塩豚チャーシュー）750円”の”ミニ丼セット（ミニ中落ちカルビ丼）（漬物付き）＋500円”をいただきました。
これもすごく美味しいと絶賛していました。




こちらは”そば”もとても美味しいですが、”焼肉丼”のお肉が味付け・焼き加減とも完璧で、めちゃくちゃ旨いです。
個人的にはPayPayが使えるのもありがたいです。
こちらはリピート間違いなしですね。

肉そば とうやま食堂
浦添市伊祖2-19-13
TEL：098-959-4510
営業時間：11:30～15:00（スープがなくなり次第終了）
定休日：火曜日
P有り