や～さん堂　７

那覇市牧志の「ホテル JALシティ」の裏手にある沖縄そば・おいなり・唐揚げのお店です。
いつも参考にさせていただいているくまぽんさんのブログ「くまんちゅ（熊人）の気まぐれ備忘ログ」で紹介されていて、沖縄そば大好きな私としてはすごく気になっていたお店です。


明るい店内にはカウンター席が席と4人掛けテーブル席が3席、座敷のテーブル席が3席あります。
この日は午後3時半頃に訪れたので、お客は私ひとりでした。




メニューは花レモンそば（冷・温）、ミックスそば（本ソーキ＆三枚肉入り）、本ソーキそば、三枚肉そば、子供そば、素そば、白いなり、唐揚げ、トク得セット（白いなり＋唐揚げ）、花BOX（白いなり5個＋唐揚げ5個）、ジューシー、三枚肉1枚＋ソーキ2個、ドリンクメニューでビール、ノンアルコールビール、ソフトドリンク、レモンサワー、ハイボール、泡盛等があります。
食券を自販機で購入して注文します。




お店のホームページによると、お店のこだわりについて書かれていました。
麺は「熟成自家製麺 くくる」さんが独自にブレンドした小麦粉と魚粉を練りこみ48時間熟成した特製生麺を使用。​
水は2種類の抗菌活性炭を使用した浄水器で、原水中に含まれるミネラル成分を残しつつ遊離残留塩素を除去し、さらに高いろ過能力を持つ軟水器で高度塩素を除去して、安心で安全な「おいしい水」をスープ・茹で麺・飲料水、全てに使用しているそうです。

今回は”ミックスそば（本ソーキ＆三枚肉入り）（中）850円”と”トク得セット（白いなり＋唐揚げ）200円”をいただきました。


”ミックスそば（本ソーキ＆三枚肉入り）（中）”です。


スープはコクと旨味がしっかりとして、美味しいです。


ソーキです。


骨離れもよく、やわらかくて、味付けもスープにマッチして美味しいです。


三枚肉はしっとりやわらか、あっさり味で、そばと一緒にいただくと、すごく旨いです。


うずらが2個入っているのもめずらしいですね。
そばにも合います。
美味しいです。


こだわりの麺はつるっとのど越しがよく、コシもしっかりとして激ウマです。


途中で紅生姜を入れたり、自家製コーレーグースを加えたりして、味を変えながら、最後まで美味しくいただきました。




”トク得セット”です。


”白いなり”です。


酢の効き具合も控えめで、あっさりとした味！唐揚げやそばとよく合います。
美味しいです。


”唐揚げ”です。


やわらかく、塩味が効いて、旨いです。


こちらの沖縄そば、いなり、唐揚げともすごく美味しくて、大満足でしたよ。
いいお店を紹介していただいたくまぽんさんに感謝です。
ぜひまた行ってみようと思います。

沖縄そば×おいなり×唐揚げ 花はな商店
那覇市牧志1-3-14
TEL：050-8881-0780
営業時間：11:00～21:00　※売り切れ次第終了
定休日：水曜日
Pなし
HP：https://www.hanahanashoten.com/home