や～さん堂　７

那覇市寄宮の「JAおきなわ　真和志支店」内1階にある老舗の沖縄そば屋さんです。
こちらは、私のお気に入りの沖縄そば屋さんで、最近ご無沙汰でしたて、久々におじゃましました。
前回の記事は、こちらです。


店内は、4席ほどのカウンター席と、2人掛けテーブル席が2席、4人掛けテーブル席が4席、座敷のテーブル積が2席があります。
コロナの影響もあるので、お客さんが多ければ、入店をやめようと思いながら店内を覗いてみると、誰もいなかったので、入りました。
結局、途中から、常連らしき女性のおひとりさんだけいらっしゃいました。










メニューは、そばが6種類、じゅーしーの単品・セット等があります。
スープは、あっさり出汁、こってり出汁、ミックス出汁から選べます。




今回は、”炙り軟骨ソーキそば（別皿 炙り軟骨ソーキ・かまぼこ）中）のセット（ジューシー＋もずく酢＋くだもの）750円”にしました。


”炙り軟骨ソーキそば”です。


スープは、”こってり出汁（強火で8時間以上煮込んだやみつき豚骨出汁）”にしました。白濁していて濃厚ではありますが、しつこくなくコクと旨味がしっかりとしていて、美味しいです。


別皿の軟骨ソーキです・


表面は香ばしく、身はやわらかで、味がしっかりとしみていて、ご飯がすすむ味です、そのままでも旨いですが、山葵をつけると、また美味しいです。


他、麺の上にはかまぼこ、葱も入っています。


麺は、もっちりとしてコシがあり、つるつるのど越しもよく、めっちゃ旨いです。


途中で、コーレーグースを投入すると、ピリ辛になり味に深みが増しますね。


”じゅーしー”です・


味付けがやや濃いめです。いつも食べ慣れている味と少し違う味ですが、美味しいです。


”もずく酢”です。


ほんのりニンニク風味もします。
のど越しがよく、口の中をさっぱりとさせてくれます。


くだものは”パイナップル”でした。
大好きなので、ありがたいです。


壁には、有名人のサインも飾られています。


こちらの”沖縄そば”は、相変わらずめちゃくちゃ美味しくて、大満足でした。もちろんまたおじゃまさせていただきます。
早くまた食べたいです。

沖縄そば処　月桃
那覇市寄宮3-10-1　JA真和志支店内１階
TEL：098-835-0979
営業時間：火～土曜日11:00～16:00、日曜日・祝祭日11:00～14:00（ともに売切れの場合は終了）
定休日：月曜日
P有り