や～さん堂　７

那覇市寄宮の「JAおきなわ　真和志支店」内1階にある老舗の沖縄そば屋さんです。
こちらは、10年以上前におじゃましたことがありますが、それ以来ご無沙汰で、ちょっとまえに、安里にあるここの2号店に行った時に、改めて、ここのそばの美味しさを実感して、久しぶりに、本店のここに寄らせていただきました。
明るい店内は、4席ほどのカウンター席と、テーブル席、座敷があります。
この日は、ちょうどお昼時間に訪れたので、カップル、サラリーマン風の男性のグループ、男性のおひとりさん、女性のおひとりさんで、かなりにぎわっておりました。






メニューは、そばが6種類、じゅーしー、セット等があります。




今回は、”肉舞そば（本ソーキ・三枚肉・軟骨ソーキ・かまぼこ）大750円”にしました。
スープは、あっさり出汁、こってり出汁、ミックス出汁から選べますが、今回は、こってり出汁が売り切れということで、”（あっさり出汁（真昆布・かつお・豚骨だし）王道の出汁！！）”にしました。
そのスープは、鰹風味のしっかりしたあっさり味で、コクもありすごく旨いです。


本ソーキは、肉も美味しく、骨と軟骨がありますが、歯で噛むと崩れるほどで、全部食べちゃいました。


軟骨ソーキは、とろとろの軟骨部分とやわらかな肉のバランスがよく、美味しいです。


三枚肉は、あっさりめの味で、スープによく馴染みます。


他、かまぼこ、葱も入っています。


麺は、昔ながらの木灰・手打ち　生麺で、つるつるのど越しが最高、もちもちとコシもしっかりしていて、めちゃくちゃ旨いです。
「美味しい～！」を連発しながら、いただきました。


途中で、紅生姜、コーレーグース、さらに、七味も投入して、味にパンチを与えて、最後まで美味しくいただきました。




こちらの”沖縄そば”は、さすが！の美味しさで、ブログを書きながらも、また食べたくなりましたよ。
大好きな沖縄そば屋さんなので、次回は、”こってり出汁”のそばと”じゅーしー”をいただきに、行かせていただきます。




沖縄すば処　月桃
那覇市寄宮3-10-1　JA真和志支店内１階
TEL：098-835-0979
地図はこちら
営業時間：平日（月～土曜日）11:00～20:00（L.O.19:30）、日曜日・祭日11:00～14:00※売切れ御免あり
定休日：不定休
P有り