や～さん堂　７

那覇市の栄町にある中華屋さんです。
いつも参考にさせていただいているくまポンさんのブログ「くまんちゅ（熊人）の気まぐれ備忘ログ」で紹介されていて、栄町の人気店「Refuge　～ルフｭージュ～」の2号店がオープンしたということで、さっそく行ってきました。
この場所は以前、別のBARだった頃にも訪れたことがあります。

お洒落な店内は、オープンキッチンのカウンター席とテーブル席があります。
この日は、オープン2日目でしたが、お客さんは、私達以外に、ご夫婦のカップル、男性のおひとりさん、女性のおひとりさん、男性の2人組、若いカップル、男性のグループ等でかなりにぎわっておりました。




メニューは、中華前菜3種盛り、ジャンボ餃子、焼売、セイロ蒸し野菜、干し肉と青菜とキノコの炒め、麻婆豆腐、鶏肉の支線唐辛子炒め、エビチリ、千鍋鶏塊、フカヒレの姿煮込み、ライス、おこわハスの葉包み等があります。
ドリンクは、BEER、サワー、ハイボール、カクテル、ソフトドリンク、紹興酒、白酒、スパークリングワイン、ロゼワイン、白ワイン、赤ワイン等があります。




まずは”黒青島ビール瓶500円”をいただきました。
初めていただきましたが、スモーキーで苦みとコクのある味わいです。


”本日の中華前菜3種盛り　小1人前500円”は、”クラゲの甘酢漬け、蒸し鶏の葱ソース、牛頬肉の麻辣煮込み”でした。


”クラゲの甘酢漬け”は、さっぱりとした甘酸っぱさとコリコリ食感がたまりません。
旨いです。


”蒸し鶏の葱ソース”は、しっとりやわらかな鶏肉に、塩気と辛味が効いた葱ソースがが合います。
美味しいです。


”牛頬肉の麻辣煮込み”は、痺れるほどの辛さは強くないですが、お肉がよ～く煮込まれて、すごくやわらかく、美味しいです。


”ドラゴンハイボール（紹興酒　ソーダ）450円”です。
紹興酒とソーダもよく合います。
爽やかさが増して、美味しいです。


”梅肉花シューマイ1コ200円”です。


梅肉の酸味が独特で、焼売ともマッチしています。旨いです。


”甕だし紹興酒10年　グラス400円”です。
深みのある味で美味しく、やはり中華料理と合いますね。


”白酒　二鍋頭酒56度（アルコウトウシュ）グラス300円”です。
味も香りも結構、パンチが効いています。
個人的には、好きです。


”ジャンボ焼餃子一個200円”です。


大きくて一口では食べれませんね。
皮はしっとり、中は肉肉しい旨味たっぷりで旨いです。


”麻婆豆腐750円”です。


思ったよりまろやかです。
個人的にはもう少しパンチが効いている方が好みですが、これはこれで美味しいです。


マンダの海鮮あんかけ650円”です。


中華風で魚介のエキスが出ている餡が、お魚の味とすごくマッチして、めっちゃ旨いです。


お魚料理に合わせて、”グラスワイン　白500円”も頼みました。


”こちらは、さすが「Refuge　～ルフｭージュ～」の2号店だけあって、お洒落な雰囲気の中で美味しい中華がいただけて、大満足でしたよ。
さらに、マスターのやさしさ溢れる接客もよかったです。


それから、この日隣り合わせたお客さんが、マスターと同じ元「四川飯店」で料理をされていたヨナミネさんという方で、中華料理のお話などいろいろ聞けて、とてもおもしろかったです。
今後、栄町にお店を出す予定とのことで、とても楽しみです。

今回は注文できなかった気になる料理がるので、また近々行ってみようと思います。

二階の中華
那覇市安里388-10 浜千鳥アパート 2F
TEL：確認出来次第記載します。
営業時間：17:00～24:00（L.O.23:00）
定休日：不定休
P確認出来次第記載します。