や～さん堂　７

那覇市首里鳥堀町にあるラーメン屋さんです。
こちらは最近オープンしたということで、ラーメン食べ歩きのSNSで紹介されていて、ラーメン大好きな私としては、とても気になっていました。
こじんまりとした店内は、カウンター席と座敷があります。
この日は開店と同時に入店したので、お客は私ひとりでした。




メニューは、現在のところ、豚骨ラーメン、豚骨味噌ラーメン、豚骨ラーメンスペシャル、豚骨味噌ラーメンスペシャル、学生ラーメン、トッピング、ライス、ドリンク類のみです。




今回は”豚骨ラーメン（ランチのみ）オープン記念500円”にトッピングで”煮玉子100円”を付けました。


スープは、とろみがあって濃厚ですが、味はマイルドでなかなか旨いです。


具材は珍しく、チャーシューではなく軟骨ソーキが入っています。
とろとろに柔らかく味付けが濃い目で、豚骨スープとも意外に合います。


味玉は、まろやかな味わいで、スープにマッチしています。


キクラゲのコリコリした食感も心地良いです。


他に、海苔、葱もアクセントになっています。


麺は細麺で、バリカタでお願いしましたが、個人的には少しやわらかめに感じましたよ。
これはこれで美味しいですが、もうちょっと硬めが好みの味かな！


”替玉100円”もバリカタでお願いしました。


紅生姜も入れて、最後まで美味しくいただきました。


こちらは、こってりとした旨い豚骨ラーメンがいただけて満足でしたよ。

帰り際に店主さんが話しかけてくれたので、ちょこっとお話ししました。
浦添の人気店「風雲」さんのラーメンを食べて、自分もお店を出したいと思ったそうです。
ぜひ頑張ってほしいなと思いました。

私もまた行ってみようと思います。


麺どころ　米井加　首里店
那覇市首里鳥堀町1-46
TEL：090-6858-1717
営業時間：11:00～15:00、17:00～22:00
定休日：確認でき次第記載します。
P：確認でき次第記載します。