や～さん堂　７

那覇市安里にある肉料理のお店です。
いろんなブログをはじめ、いろんなメディアで取り上げられていて、「東京では予約が半年～1年待ちというほどの人気店」と聞いて、とても行ってみたかったお店です。
この場所は、以前別のダイニングバーだった頃にも訪れたことがあります。




店内は、以前とほとんど変わっておらず、カウンター席とテーブル席があります。
お客さんは、私達以外に、カップルと女性の2人組がいらっしゃいましたよ。
こちらは、完全予約制と書かれていたので、私達は事前に予約して来ましたが、予約なしで入店されたお客さんもおられたみたいです。






店内の壁には、有名人のサインが書かれていましたよ。




メニューは、お一人様5000円（税別）のお任せコースのみです。
ドリンクは、ビール、ワイン、焼酎・果実酒、泡盛、ソフトドリンク等があります。
飲み放題付きコースもあります。


まずは大好きな”ザ・プレミアム・モルツ600円（税別）”をいただきました。


相方は、”ココファームぶどうジュース（赤）500円（税別）”をいただきました。


”お任せコース（キムチ、色んな肉、焼野菜、〆ごはん（玉子かけごはんorカレー※蟹の出汁がはいっています））お一人様5000円（税別）”でスタートです。

先に”キムチ”、”プチトマト”が出てきました。
”プチトマト”は、結構酸味が効いています。


”キムチ”は、辛さもちょうどよく、好みの味です。


お肉はお店の方が焼いて、持ってきてくれます。


”ヤンニョムジャン、柚子胡椒、オリジナルチリマスタード”でいただきます。
韓国の辛味噌”ヤンニョムジャン”は濃厚な韓国風な味ですが、辛さ控え目です。
オリジナルチリマスタードは酸味の後にピリッとくる辛さが心地いいです。


先に”やんばる豚のロースト”が出てきました。


ほどよく歯応えがあり、ジューシーでほんのり甘味もあり、噛むほどに旨味が広がります。


続いて”熊本赤牛のカメノコ”が出てきました。


肉肉しい味わい！やわらかく、なめらかな舌触りです。
一緒に出てきたタレは、醤油ベースな感じで、肉の味を引き立てます。


”エリンギ”です。


噛んだ瞬間ジュワッと汁が溢れるほどジューシー！歯応えもあり旨いです。


”岩手短角牛のソーセージ”です。


塩気は控えめで、肉の旨味がたっぷりで、旨いです。


ボトルワインで”カーニヴォ　カベルネ・ソーヴィニヨン（赤・フルボディ　アメリカ）3500円（税別）”をいただきました。
果実味がしっかりして、重みもあり、お肉との相性も良く、美味しいです。


結構、お肉をいただいたので、”ゴーヤースライス”は、さっぱりとして箸休めにいいですね。


”胡瓜”は、七味＋マヨネーズでいただきます。


シンプルですが、胡瓜がみずみずしくて、旨いです。


”赤牛の内もも”です。


やわらかくて、肉の旨味が凝縮していて、美味しいです。


”アスパラガス”です。
シャキッとした食感とともに、ほんのり甘味も口の中に広がります。
美味しいです。


”シンシン”と”イチボ”が出てきました。


”シンシン”です。


しっとりやわらかな食感で、肉の旨味を直に感じます。


”イチボ”です。


めちゃくちゃやわらかくて、旨いです。


〆ごはんは、私は”カレー”をいただきました。


蟹の出汁入りで、コクもありますが、スパイシーで美味しいです。


相方は、”玉子かけごはん”をいただきました。




帰り際に、サービスで「肉」のバッチをいただきました。
ありがとうございます。


さりげなく服につけてみようかな！


こちらは、お任せコースのみですが、5000円でいろんなお肉がお腹いっぱい味わえて、満足でした。
機会があれば、また行ってみようと思います。


肉山　那覇
那覇市安里1-1-45　メゾン高倉安里 2F
TEL：098-866-5767
地図はこちら
営業時間：19:00～22:00
定休日：火曜日
P確認出来次第記載します。