や～さん堂　７

那覇市安里の栄町にある山形蕎麦のお店です。
私が以前、おじゃまして、気に入った安里の「山形そば　たまき屋」の姉妹店がオープンしたとネットで紹介されていたので、さっそくおじゃましました。
きれいな店内は、思ったより広めで、オープンキッチンのカウンター席とテーブル席があります。
お客さんは、私以外に、常連らしき男性2人組と、カップルがいらっしゃいましたよ。




メニューは、山形蕎麦が数種類、天丼、天ぷら、魚介料理、かも南蛮、おつまみ等があります。
ドリンクは、泡盛、日本酒、焼酎、ビール、ハイボール、酎ハイ、ノンアルコールビール、ソフトドリンク等があります。


まずはいつもの”オリオンビール生250円”をいただきました。


”日本酒一合”は、”西條鶴 大地の風 純米酒（広島県　西條鶴醸造）600円”をお願いしました。
甘味はなく、すっきりとした辛口で旨いです。


おつまみで、”いんげんのお浸し300円”もいただきました。
あっさりヘルシーで、辛子をつけるとより旨い！おつまみにバッチリです。


今回は”かも南蛮ざる蕎麦1000円”をいただきました。
蕎麦は白挽き蕎麦（更科の細麺（殻を取り除き挽いたそば粉を使用））と、黒挽き蕎麦（田舎蕎麦の太麺（殻ごと挽いたそば粉を使用））から選べますが、今回は”黒挽き蕎麦”をお願いしました。
かも南蛮とざる蕎麦が別皿で出てきます。


”かも南蛮”は、表面がカリカリとなるくらいしっかりと焼かれ、甘めのしっかりとした味付けです。
これはこれで美味しいですが、個人的には、食べ慣れているしっとりとしたシンプルな鴨肉が好みかな！


”ざる蕎麦”は、香りは強くないですが、つるっとのど越しもよく、ほどよく歯応えがあり、すごく旨いです。
残った蕎麦つゆは、そば湯で割ることができるとのことなので、お願いしましたが、結局持ってくることはなかったです。


さらに、”日本酒一合”で、”麒麟　純米酒（新潟県　下越酒造）600円”をいただきました。
香りもよく、まろやかで、なかなか旨いです。


追加で、”天ぷら盛り合わせ500円”もいただきました。


衣は少し厚めですが、サクサク！どれも美味しいです。
個人的には特に、”みょうが”が好みです。


こちらは、お酒と共に、美味しい山形蕎麦がいただけて、よかったです。
接客も、安里の「たまき屋」の女将さんのようなカウンター越しの会話するのも楽しみにしておりましたが、注文以外、ほとんど会話もなく、ひとりもくもくの飲み食いして、1時間ちょっとでお店を後にしました。
いつかまた機会があれば、行ってみようと思います。


TAMAKI（たまき）屋
那覇市大道172
TEL：確認出来次第記載します。
地図はこちら
営業時間：17:00～23:00
定休日：日曜日
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