や～さん堂　７

那覇市真嘉比に少し前にオープンしたラーメン屋さんです。
行きつけの床屋さんで、そこのお客さんの息子さんがラーメン屋さんを出店されたとのことで、場所を教えてもらい、さっそく行ってきました。
この場所は以前、別のお好み焼き屋さんだった頃にも訪れたことがあります。


お洒落な店内は、オープンキッチンのカウンター席が2席、壁に向かったカウンター席が2席と2人掛けテーブル席が4席あります。
お客さんは私以外に、中高年男性おひとりさん、若いカップル、30代くらいの女性おひとりさんがいらっしゃいましたよ。






メニューは、醤油ラーメン、塩ラーメン、お子様ラーメン、トッピング、ごはんもの、（ごはん、梅ごはん、チャーシュー丼）、サイドメニュー（焼餃子、ピリ辛メンマ）、ドリンク（ハートランドビール、こだわり酒場のレモンサワー、ペプシコーラ、黒ウーロン）等があります。




今回は”醤油ラーメン 全部のせ1030円”と”焼餃子（5コ）350円”をお願いしました。

”醤油ラーメン 全部のせ”です。


スープは、まろやかなコクと旨味があり、美味しいです。


具は”ねぎ、味玉、穂先メンマ×3本、チャーシュー×5枚”のっています。
チャーシューは、歯応えがあり、肉肉しい味わいで美味しいです。


味玉は、半熟加減もよく、まろやかな味で旨いです。


穂先メンマは、筍の食感と風味がしっかりと感じられ、美味しいです。
ねぎの辛味もアクセントになっています。


麺はつるっとのど越しがよく、スープにもよく絡んで、旨いです。
個人的にはもう少しコシがあると、さらに好みです。


”焼餃子（5コ）”です。


やや大きめで、皮はしっとり、具は野菜やお肉の旨味と甘味があり、ほんのり生姜も効いて、美味しいです。


こちらの”醤油ラーメン”は、お店のこだわりも感じられ、すごく美味しかったです。
次回はぜひ”塩ラーメン”をいただいてみたいです。

ラーメン 志のわ
那覇市真嘉比3-1-14 松島マンション 1F
TEL：098-800-2916
営業時間：11:00〜21:00
定休日：不定休
P有り（5台）