や～さん堂　７

沖縄市美原の県道75号沿いにあるダイニングバーです。
以前、たまたまネットで見かけて、料理とお店の雰囲気が良さそうで、行ってみたかったお店です。
お洒落な店内は、キッチン側カウンター席が8席と窓に向かったカウンター席が6席、4人掛けテーブル席が3席、6人掛けテーブル席が2席あります。
お客さんは、私以外に、若いカップルが3組、40代くらいのご夫婦らしきカップルが1組、家族連れが1組、外人の男女3人組がいらっしゃいましたよ。








ドリンクメニューは、ビール、ワイン、ソフトドリンク、カクテル、ウイスキー等があります。
フードは、前菜、390円つまみ、サラダ、アヒージョ、フリット、ダッチオーブンごはん、肉料理、ピザ、パスタ、デザート等があります。
テーブルチャージはなしです。






まずは”プレミアムモルツ香るエール400円（税抜き価格）”をいただきました。
ホップの風味もよく、優しい苦みが心地よく、旨いです。


”本日の前菜3種盛り980円（税抜き価格）”は、”サーモンのミ・キュイ、フォアグラのカナッペ、砂肝のコンフィー”でした。


”サーモンのミ・キュイ”は、サーモンの味もしっかりとして、これにイクラのプチっと弾ける食感と味がマッチしてすごく美味しいです。


”フォアグラのカナッペ”は、ジャムがのっていてその甘みのインパクトがあり、その分フォアグラの味はやや控えめに感じましたが、とても美味しいです。


”砂肝のコンフィー”は、スモークしてるのかな？炭火焼のような香ばしさがあり、独特の歯応えもよく旨いです。


ボトルワインは、”ヒューゲル クラシック ピノ・ノワール（赤　ヘランス）”をいただきました。
香りもよく果実味がしっかりとして、渋味・酸味は控えめですが、重厚感もあり、旨いです。


”エビのクリーム煮パスタ”カラスミがけ”ペンネ1280円（税抜き価格）”です。


大きめのプリプリの海老とアルデンテのペンネに、カラスミのコクと塩気をクリーミーなソースでまとめていて、めっちゃ旨いです。




”牛赤身肉”カイノミ”ステーキ100g880円（税抜き価格）”です。


肉厚ですごくやわらかくジューシーで旨いです。


グリッシーニ、ハイビスカス塩、カボチャのピューレと一緒にいただきます。


”カマンチーズト＆ドライフルーツ390円（税抜き価格）”です。
ワインのつまみにちょうどいいです。


こちらは、お洒落な雰囲気の中で、美味しい料理とお酒がいただけて、大満足でしたよ。
また、お店のスタッフさんもひとりで訪れた私に、気さくに話しかけてくれたので、とてもいい時間を過ごすことができました。
ぜひまたおじゃまさせていただきます。


Bistrogohan PORTA
沖縄市美原2-16-12 1F
TEL：098-987-8414
営業時間：18:00～03:00（L.O.2:00）
定休日：火曜日
P確認出来次第記載します。