や～さん堂　７

那覇市首里平良町に今年オープンした沖縄そば屋さんです。
いつも参考にさせていただいているマエダマエダさんのブログ「食べて・飲んで・遊んで(*´д｀*) 沖縄を満喫♪ 」で紹介されていて、とても美味しそうで、気になっていたお店です。
この場所は、以前かつ丼屋さんだった頃にも訪れたことがあります。
明るくきれいな店内は、テーブル席になっております。
この日は開店と同時に入店しましたが、お客さんは私以外に、男性のおひとりさんとカップルがいらっしゃいましたよ。




メニューは、限定三枚肉そば、限定きんそば、ソーキそば、ゆし豆腐そば、三枚肉蕎麦、素そば、プラスメニューの御前セット、ジューシー、麺大盛り、バタフライビー・ティー、宇那志豆腐店の豆乳を使用した豆乳プリン、お持ち帰り限定Mニューのお試しそばセット等があります。
前金制で、注文会計はカウンターで行います。


今回は”限定三枚肉そば（全粒粉使用の生麺or通常の生麺）800円”の”御前セット（ジューシー、小鉢（わかめの酢の物）、宇那志豆腐店の豆乳を使用した豆乳プリン、バタフライビー・ティー）＋250円”にしました。


”限定三枚肉そば”は、全粒粉使用の生麺でお願いしました。
スープは、あっさり味ですが、コクがあって、めっちゃ旨いです。


器からはみ出るくらい大きな三枚肉は、すごくやわらかく、味付けも強過ぎず、美味しくて、スープにもマッチしています。


他には、かまぼこと葱のみとシンプルです。


麺は、太めでもちっとした歯ごたえがよく、すごく美味しいです。


御前セットの”ジューシー”です・


刻んだ豚肉、昆布、人参入りの優しい味わいで、美味しくあっさり味のそばとも合います。


小鉢は、わかめの酢の物でした。
さっぱりとして、お口直しにいいですね。


”バタフライビー・ティー”は、タイでは有名なマメ科のハーブのお茶で、アントシアニンがブルーベリーの4倍だそうです。
目に良さそうですね。


そのまま飲んでみると、味はほとんどないです。なので、タンカンジュースを入れて、いただきました。


”宇那志豆腐店の豆乳を使用した豆乳プリン”です。


なめらか食感で、かかっている黒蜜ソースと会います。
なかなか旨いです。


こちらは、特にそばがすごく美味しくて、また食べたくなりました。
次回は、限定きんそばをいただきに、来たいと思います。

きんそば
那覇市首里平良町1-36
TEL：準備中
営業時間：11:00～売り切れ次第終了
定休日：日・月曜日
P有り
HP：https://kinsoba.ti-da.net/