や～さん堂　７

那覇市牧志の国際通り屋台村内にある渡嘉敷島産黒米を練りこんだ村咲そばのお店です。
こちらは、以前おじゃまして、店主ともなかよくなったので、またまたおじゃましました。
前回の記事は、こちらです。


かなりこじんまりとした店内は、L字形のカウンター席と店外にテーブル席があります。




店主が総合格闘技をされていることもあって、店内にはプロレスラーのサインやポスターがたくさん貼られています。






お客は、私だけでしたよ。

メニューは、肴物（まぐろテール煮、まぐろジャーキー、軟骨ソーキ、燻製、ゴーヤーチャンプルー、ポテサラ、海鮮水餃子、ポーク玉子チーズ串、ピリ辛ソーセージWチーズ串、漬物、黒糖ジーマミー豆腐）、米物（タコライス、軟骨ソーキ丼、黒米リゾット）、麺物（村咲黒米そば（冷・温）、村咲軟骨ソーキそば、黒麺めんたいクリーム、村咲麺豚骨ラーメン、黒麺カルボナーラ、黒麺チャンプルー）があります。
ドリンクは、ビール、泡盛、ワイン、黒米リキュール等があります。
またお得な”せんべろ（ドリンク3杯＋小鉢付き）”もありますよ。


まずは”せんべろ1000円”にして、”オリオンサザンスター”をいただきました。


小鉢は”チキンとセーイカのスモーク”でした。


スモークチキンは、燻製の風味もよく、しっとりとした食感で旨い！セーイカは歯応えがあり、噛むほどに燻製の風味と旨味が広がります。
酸味の効いたゴマドレッシングで和えられていて、めちゃくちゃ旨いです。


”くらプレミアムハイボール”です。
炭酸強めで、まろやかな甘味があり、美味しいです。


追加で”村咲黒米そば（冷）700円”もいただきました。


薬味は、山葵とまぐろジャーキーで、そば汁に入れていただきます。


冷たくさっぱりとして、のど越しとコシのある歯応えがたまりません。
すごく旨いです。
まぐろジャーキーの味はそれほど主張して来ないので、一緒に食べても、全然美味しいです。
個人的には、まぐろジャーキーは、そば汁に入れるよりは、そのまま食べる方が好きです。




”蔵ねこのゆずシークヮーサー（8％）”です。
爽やかで優しい味で、飲みやすいです。


”ピリ辛島らっきょう600円”です。


甘酢と唐辛子が効いて、甘辛い！これに島らっきょうの辛味がすごく合います。
お酒のつまみに最高です。
あまりに美味しかったので、お店の方に「この島らっきょう、すごく美味しかったです。」と伝えると、これは水洗いして、塩漬けして、黒糖をに漬け、さらに甘酢に漬けているそうで、手間をかけているそうです。


”三年古酒100％くら（30度/名護）グラス”は、ロックでいただきました。
結構飲みやすく、ふくよかな甘味もあって、美味しいです。


こちらの店主さんは、現在、夜の営業時間にしかいなくて、昼間は女性がおひとりでされていました。
気さくに声をかけてきてくれたので、美味しいお酒と料理をいただきながら、ゆっくりと過ごすことができましたよ。
ぜひまた昼飲みで利用させていただきます。

村咲そば from Tokashiki
那覇市牧志3-11-16　国際通り屋台村内
TEL：098-866-6163
営業時間：11:00～23:00
定休日：年中無休
P確認出来次第記載します。