や～さん堂　７

那覇市の栄町にあるうなぎ串焼のお店です。
いつも参考にさせていただいているくまぽんさんのブログ「くまんちゅ（熊人）の気まぐれ備忘ログ」で紹介されていて、うなぎ大好きな私としては、とても気になっていたお店です。
和風できれいな店内は、コの字形のオープンキッチンのカウンター席のみです。
この日は開店と同時に入店したので、お客さんは私以外に、ご夫婦らしきカップルが2組いらっしゃいましたよ。




メニューはうなぎが中心で、うな串、一品物、焼物、飯、おみやげ等があります。
呑みものは、ビール、ハイボール、チューハイ、茶割り、泡盛、日本酒、焼酎、ソフトドリンク､ノンアルコールビール、茶等があります。




まずは大好きな”サントリーモルツ生ビール500円”をいただきましたよ。


お通しは、”玉葱・牛蒡・人参の甘酢和え”でした。


スライスした玉葱と牛蒡をさっぱりとした甘酢で和えられていて、美味しく軽いつまみにちょうどいいです。


”おからサラダ400円”です。


しっとりと酸味の効いたドレッシングで和えられていて、すごく旨いです。


”肝わさ600円”です。


うなぎの肝で、わさび正油でいただきます。独特の食感と鰻の風味が楽しめます。


日本酒”恵那山　純米吟醸（はざま酒造　岐阜県）”もいただきました。
ふくよかな味わいで、後味でピリッと辛さも効いて、美味しいです。


うな串”ひととおり1800円”もお願いしました。
国産うなぎ炭火焼だそうです。


先に”くりから”が出てきました。
うなぎの腹身をわさび正油でいただきます。
表面はこんがり、中はしっとりとして、鰻の旨みが凝縮しています。


続いて”肝焼”が出てきました。
うなぎの内臓をタレ焼きでいただきます。
独特のプルプル食感で、タレは優しい味で、ほんのりと苦みもよく、旨い！お酒に合います。


”うなぎつくね”です。


うなぎと鶏のつくねで、濃厚なタレで味付けされていて、鰻の味もちゃんと主張しています。


”短尺”は、蒲焼を串焼でいただきます。
これは一番食べ慣れている鰻の味わいで旨い！タレも濃いめで、ご飯が欲しくなります。


”味噌焼”は、味噌漬けうなぎです。
鰻を味噌でいただくのは初めてですが、よく合いますね。
身もしっとりとして、ご飯にも合いそうですが、お酒にも合いそうです。


”鰻白焼1200円”です。


身はふっくらとして上品な味！シンプルな味付けで、素材の美味しさがよく感じられます。美味しいです。


塩と本わさび､シークヮーサー、おろしポン酢でいただきます。


こちらは、栄町にしては価格が高めではありますが、うなぎ専門のお店だけあって、とても美味しく、またいろんな食べ方で味わえて、よかったです。
大将は寡黙な感じで、注文時以外はまったく会話はなかったです。
ひとり静かに飲み食いして、1時間ほどでお店を後にしました。


ままごと屋
那覇市安里380-4
TEL：確認出来次第記載します。
営業時間：18:00～23:00（L.O.22:00）
定休日：不定休
P確認出来次第記載します。