や～さん堂　７

沖縄市諸見里の国道330号沿いにあるダイニングバーです。
こちらは、以前別のダイニングバーだった頃にも訪れたことがあります。
お店の前を通りかかった時に新しいお店がオープンしていたので、気になっていたお店です。
お洒落な店内は、以前とほとんど変わっておらず、オープンキッチンのカウンター席とテーブル席があります。
お客さんは、私以外に、男女4人組のグループ、カップル、女性のグループがいらっしゃっていて、予約も入れると満席で、この日の電話予約は全部お断りされていました。




メニューは、肉料理、チョップドサラダ、ライス＆パスタ、サイドメニュー、燻製、おつまみ、デザート等があります。
ドリンクは、ビール、スパークリング、チューハイ、ワイン、カクテル、ハイボール、泡盛、焼酎、果実酒、ソフトドリンク等があります。
また、現在、諸見百軒横丁の4店「びすとろ酒場　ブルボン」、「Café&Bar　Passo」、「琉球CHOP」、「PIZZERIA　BURRATA」にて、指定メニューのデリバリーもされているようで、お店にいながらにして、他のお店のお料理も注文できるそうですよ。
いいアイディアですね。




まずはいつもの”オリオンドラフト生450円”をいただきました。


お通しは、”蓮根チップス”でした。
蓮根の風味はあまり強くなく、サクサクとした食感が心地よいです。


続いて、ネーミングに惹かれ”ゴロゴロ冷凍レモン　CHU-HI　550円”をいただきました。
さっぱり爽やかな味わいです。


”自家製燻製盛合わせ1050円”は、”チーズ・味玉・枝豆・ベーコン”でした。


”チーズ”は、スモークしたチーズを提供する直前に表面を炙っているので、スモークの風味と香ばしさがチーズの味を引き立てます。
とても美味しいです。


”味玉”は、燻製の風味もいいのですが、味もしっかりしみていて、旨いです。


”枝豆”は、スモークの風味でシンプルな枝豆もより美味しく感じます。


”ベーコン”は、カリカリに焼き上げてからスモークしたので、香ばしくサクサクとした食感もよく、ジャーキーのような味わいでめっちゃ旨いです。


料理に合わせて、グラスワイン赤”ドゥエ・ガンベ・ロッソ（赤　イタリア）450円”もいただきました。
果実味がしっかりとしていて、香りもよく、ほんのり渋みや酸味もあり、旨いです。


”じっくりじっくり焼き上げた今日の牛肉タリアータ100g（自家製マッシュポテト添え）”は、”サーロインのバルサミコソース、サーロインのマリネ、サーロインの瞬間燻製”の3種に、自家製マッシュポテト添えられていました。


”サーロインのバルサミコソース”は、肉質はしっとりやわらかで、バルサミコソースもマッチしています。


”サーロインのマリネ”は、お肉の味を生かしたさっぱりとした味付けで、美味しいです。


”サーロインの瞬間燻製”は、スモークの風味がお肉の旨味を引き立てます。
とても美味しいです。


”自家製マッシュポテト”は、ホクホクで優しい味です。


”ベーコンとレタスの温か焼きサラダペペロン味　ハーフサイズ450円”です。
さっぱりとしたレタスが中心ですが、香ばしいベーコンとニンニクの風味とピリッとくる辛さが最高！ヘルシーでめっちゃ旨いです。


マスターのオススメしてくれた”広島県産蒸し牡蠣”は2個いただきました。
シンプルにレモンだけ絞っていただきます。
身がプリプリで濃厚な味わいで旨い！汁まで美味しくいただきました。


牡蠣に合わせてグラスワイン白”レッドウッド シャルドネ（白　アメリカ）450円”いただきました。
すっきりとした辛口で、牡蠣とも合いますね。


こちらは、お肉料理や燻製が予想以上に美味しくて、よかったです。
お店は、イケメンオーナーの山本さんと綺麗な女性スタッフさんおふたりでされていて、接客も良く、さらに忙しい合間をぬって、声をかけてくれたりと、ひとり客は私ひとりでしたが、とてもいい時間を過ごすことができました。


いいお店なので、ぜひまた寄らせていただきます。


琉球CHOP
沖縄市諸見里3-7-4
TEL：098-800-2149
地図はこちら
営業時間：18:00～24:00（L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）
定休日：月曜日
P有り（10台）