や～さん堂　７

那覇市牧志の新天地市場通りにあるスペシャリティ珈琲 泡盛がコンセプトのミクソロジーCafe&Barです。
この辺はよく訪れるので、気になっていたお店です。
この場所は以前「Garve de MOMA（ガーブ ド モマ）」というヒューガルデンのお店だった頃にも訪れたことがあります。


こじんまりとした落ち着いた雰囲気の店内にはカウンター席があり、外にもテーブル席があります。
お客は私達だけでしたよ。


お通しは”浅煎り水出しコーヒー、豆腐とホワイトチョコのムース、季節のチョコレート、きっぱん、カラキのちんすこう”でした。


まずは”浅煎り水出しコーヒー”をいただきました。
香りがよく、まろやかで旨いです。


”豆腐とホワイトチョコのムース”です。


フワッとなめらか！やさしい甘さで旨いです。


”季節のチョコレート”です。


月桃ハーブが効いて、美味しいです。


”きっぱん”です。


甘くて、お酒に合います。


”カラキのちんすこう”です。


シナモンのような風味がよく、旨いです。


”コーヒーハイボール”をいただきました。
最初は爽やかな炭酸で、後味でコーヒーの風味を感じます。


相方は”泡盛ハイボール”をいただきました。


続いて”瞬間燻製暖流ハイボール”をいただきました。
箱に入って出てきて、開けると煙があふれます。
演出に凝っていますね。






香りはほんのり燻製風味がよく、さっぱりやさしい味で、飲みやすいです。


相方は”レモンサワーなAKARI”をいただきました。


こちらは他にはないこだわりの珈琲と泡盛がいただけて、よかったです。
お店は女性スタッフさんがおひとりでされていて、ドリンクやつまみを提供する以外は黙々とPCをさわっていました。
昼飲みできるので、また行ってみようと思います。

mixology cafe＆bar Ryukyu Drink LABO（琉球ドリンクラボ）
那覇市牧志3-4-1 水上店舗 1F
TEL：098-800-2050
営業時間：12:00～01:00（L.O.24:00）（金～月曜日）、17:00～01:00（L.O.24:00）（火～木曜日）
定休日：無休
P確認出来次第記載します。
HP：https://ryukyu-drink-labo.okinawa/