や～さん堂　７

本部町具志堅にある沖縄そば屋さんです。
いつも参考にさせていただいているラジオ沖縄さんの番組「NANBUアワー」の給食係のコーナーで紹介されていて、沖縄そば大好きな私としてはとても気になっていたお店です。






古民家を利用した店内は、座敷になっていて、テーブル席があります。
また軒先にカウンター席、庭に屋根つきのテーブル席があります。
この日は、開店と同時に入店したので、お客さんは私以外に、観光客らしきお子さん連れのご夫婦が２組、アジア系観光客家族連れ、地元の年配の男性２人組がいらっしゃいましたよ。








有名人も多いらしく、サインも飾られていましたよ。


メニューはソーキそば、軟骨そば、三枚肉そば、Mixそば、わかめそば、お子様そば、じゅーしー、定食等があります。




お茶はセルフサービスですが、最初お客は私ひとりでしたので、お店の方が入れてくれました。


今回は、”定食（そば、じゅーしー（炊きこみごはん）、さしみ、小鉢2つ）1000円”をお願いしました。


そばは、”Mixそば（肉全種類）”をチョイスしました。
スープは、鰹風味でコクがあり、すごく美味しいです。


ソーキは、骨離れもよく、味付けもちょうどよく旨いです。


三枚肉は、やわらかくあっさりめの味がスープに合います。


軟骨ソーキは、トロトロやわらか大好きな味です。


他に、かまぼこ、葱が入っています。


麺は、自家製麺のようで、もちもち感がいいですね。
個人的には、もう少しコシが強い方が好みです。


途中で、大好きな紅生姜も入れました。


さらに、コーレーグースも入れましたが、思ったほど辛くなかったので、七味でさらにパンチを加えました。


”じゅーしー（炊きこみごはん）”です。


昆布、人参等も入った優しい味で、旨いです。


さしみは、”赤身、白身”がありました。


”赤身”はしっとり、白身”はほどよく歯応えと甘味もあり、なかなか美味しいです。


小鉢2つは”冷奴”と”青菜白和え”でした。
”冷奴”は、シンプルに醤油をちょこっとたらしていただきました。
さっぱりとして旨いです。


”青菜白和え”は、優しい味でヘルシーで美味しいです。


こちらは、昔ながらの古民家の懐かしい雰囲気が心地よく、そばもなかなか美味しくてよかったです。
機会があれば、またおじゃましようと思います。

てつこのそば
本部町具志堅760
TEL：080-8951-9086
営業時間：11:30～16:00（売切れ次第終了）
定休日：水曜日
P有り（10台ほど）