や～さん堂　７

那覇市松山にある居酒屋さんです。
以前、訪れた際に、料理も美味しく、お店の方もフレンドリーで、とてもいいお店でしたので、久々におじゃましました。
前回の記事は、こちらです。


店内は、カウンター席が10席と4人掛けテーブル席が4席あり、大きなスクリ－ンでは懐かしい歌謡曲の映像が流れていました。
お客さんは、お子さん連れのお母さんが2組、若いカップル、若い男性3人組、中年男性のグループ、中年女性のおひとりさんが2人、スーツ姿の男性2人組、若い女性の2人組、中高年の男性おひとりさんがいらっしゃいました。


メニューは、焼きもの、炒め物、揚げ物、野菜焼き、刺身、サラダ、海鮮焼、一品料理、ご飯物、おでん等があります。
ドリンクは、泡盛を中心に、ビール、チュウハイ、梅酒、日本酒、ソフトドリンク等があります。
また、365日毎日がレディースDay！とのことで、女性のお客様2名以上でお好きなドリンクを1杯サービスだそうです。















まずは”キリン一番搾り生ビール600円”をいただきました。
コクと苦みが最高！旨いです。


お通しは”ポテトサラダ”でした。


じゃが芋がゴロゴロ入り、玉葱、胡瓜がアクセントになって旨いです。


おでんは”大根150円、がんも130円、厚揚げ130円、しらたき130円、てびち”をいただきました。
それぞれ具がデカいです。


”大根”です。


あっさり出汁がしみていて、やわらかく美味しいです。


”がんも”です。


出汁をたっぷり吸い込んでいて、すごく旨いです。


”厚揚げ”です。


おでん出汁とすごく合います。
美味しいです。


”しらたき”です。
ヘルシーですが、大好きです。


”てびち”は、別皿で出てきました。


よ～く煮込まれ、とろ～りもちもち食感で、すごく美味しいです。


”泡盛 まる田 30％ 一合（セット料金・ミネラル料金込み）700円”もいただきました。
ロックでいただきましたが、泡盛の風味とともにすごく甘味が感じられ、美味しいです。


こちらの焼き鳥は、新鮮朝挽きやんばる若鶏のみを使用し、炭も高級備長炭を使っており、塩は何種類もの天然塩を独自にブレンドし、たれは秘伝のたれとのことです。

”レバー たれ140円”と”鳥皮 塩140円”です。


”レバー たれ”は、たれの味は控えめで、しっかりめに焼かれています。
個人的にはもっとレアの方が好みです。


”鳥皮 塩”は、あっさり味で、表面がカリカリ、中はもちもちで、なかなか旨いです。


”そり（もも肉のつけ根部分）塩220円、ももなんこつ（もも肉の中央にあるなんこつ部分）塩170円、おび（もも肉のやわらか部分）たれ220円、ひも（レバー・心臓をつないでいる部分）たれ170円”です。


”そり 塩”は、塩味は控えめですが、やわらかジューシーで旨いです。


”ももなんこつ 塩”は、プリプリ歯応えがあり、ジューシーで美味しいです。


”おび たれ”は、ほどよい歯応えで、たれもいい味で、旨いです。


”ひも たれ”は、プルプルとした独特の歯応えが好き！たれもよく絡んで、めっちゃ美味しいです。


会計をしている時に”鳥皮 たれ140円”が出てきました。
「”鳥皮”はさっき出てきましたよ」と伝えましたが、どうやら間違って出てきたようです。
これはこれで、たれが絡んで美味しかったです。


こちらでは、お酒とともに美味しいおでんと焼き鳥をいただけてよかったです。
ただ、だいぶ前に来た時におられた元気な女将さんや明るいスタッフさんは辞められたのかな？もういなくなっていました。
ひとり静かに飲み食いして、1時間半くらいでお店を後にしました。

炭火焼　DiningBar　安寿賀（あすか）
那覇市松山2-11-5　キャスティ松山Ⅰビル　1F
TEL：098-863-5806
営業時間：17:00～05:00
定休日：年中無休
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