首里そば

那覇市首里赤田町にある人気の沖縄そば屋さんです。
こちらは十数年前に訪れたことがあり、大好きな沖縄そば屋さんだったのですが、人気がありすぎて、県内外のお客さんで常に満席！行くといつも外で待たれているお客さんがいるので、並ぶのが苦手な私は足が遠のいていました。
この日は、テイクアウトのお店を探しつつ、あちこちウロウロしていて、たまたまこの前を通りかかったら、いつも満車の駐車場に1台も車が止まっていない。休みかな？と思ったら「商い中」の文字が見えたので、行ってみるとしました。




靴を脱いで上がる店内は、自宅を改装したようなつくりで、カウンター席、テーブル席、座敷があります。
お客さんは、私以外に女性のおひとりさんが2人と奥の部屋にご夫婦らしきカップルがいらっしゃいました。
しばらくして、ご夫婦らしき中高年カップルも来店されました。







メニューは、首里そば、煮付け、おにぎり、煮付けとおにぎり、氷ぜんざい、じゅうしいがあります。




今回は”首里そば 大600円”と”じゅうしい200円”をいただきました。


”首里そば 大”です。
スープは、豚肉、かつお節、島塩を使用したシンプルなもので、あっさり味で上品な味わいで、旨いです。


具の三枚肉、赤肉（ロース）は、ほどよく歯応えがあり、あっさりとした味付けもよく、スープによく合い旨いです。


他にかまぼこ、針しょうが、葱が入っています。


自家製麺は、コシがしっかりとして歯応えがあり、めちゃくちゃ旨い！大好きです。


途中で、コレーグスーを入れると味に深みが出て、また旨いです。
ボリュームもたっぷりで大満足です。


”じゅうしい”です。


素朴な味で、豚肉、人参が入り、美味しい！スープにもよく合います。


こちらの”首里そば”は、かなり久々にいただきましたが、個人的にはやっぱり1番好きな沖縄そばだなぁって、改めて思いました。
ほんと、ちょくちょく通いたいお店です。

あと、帰り際にお店の方から、これからテイクアウトで出そうと思っているという”焼きそば”をサービスでいただきました。
ありがとうございます。




具は、もやし、人参、玉葱の他、豚肉もゴロっと入り、ソースもしつこくなく、麺にコシがあってすごく旨いです。
これも購入してみたいなぁ。。。


首里そば
那覇市首里赤田町1-7　コンサートギャラリーしろま1F
TEL：098-884-0556
営業時間：11:00～14:00頃（売り切れ御免）
定休日：日曜日・祝日
P有り
HP：http://shurisoba.shop-pro.jp/