OKINAWASOBA HITOTSU

那覇市の若狭大通り沿いにある沖縄そば屋さんです。
いろんな食べ歩きブログ等で紹介されていて、沖縄そば大好きな私としてはとても気になっていたお店です。


CAFÉのようなお洒落な店内にはカウンター席が4席と、4人掛けテーブル席が3つ、ソファー席が2つあります。
この日は開店と同時に訪れたので、お客は私ひとりでしたよ。










メニューは炙りソーキ丼、素そば、スペシャルひとつそば、じゅーしー、ゆし豆腐そば、アーサそば、そば、昔ながらのちんすこうがあります。






お冷はセルフサービスです。


今回は”スペシャルひとつそば 中900円”と”炙りソーキ丼 半350円”をいただきました。


”スペシャルひとつそば 中”です。


スープは豚骨、鶏ガラ、かつお節の出汁であっさり味ですが、コクがあって、すごく旨いです。


ソーキは肉厚ですが、やわらかくて、味付けもよく美味しいです。


ゆし豆腐は宇那志豆腐を使用しているそうで、フワフワで、豆腐の味もしっかりとして、スープにもマッチしています。


アーサの磯の香り、錦糸玉子、針生姜、葱も味を引き立てます。




麺は亀浜製麺所のもので、のど越しがよく、コシもあって美味しいです。


途中で、紅生姜を入れました。
酸味がアクセントになって旨いです。


さらに、コーレーグースをかけると、味に深みが出て、また美味しいです。


”炙りソーキ丼 半”です。


香ばしく炙られたソーキが甘めの味付けで、やわらかく旨い！


ご飯がすすみます。
葱の辛味もアクセントになります。


さらに黄身をくずすと、まろやかになり、また旨いです。






ごちそうさまでした。


こちらの沖縄そばは、評判どおり美味しくて、大満足でしたよ。
個人的にはPayPayが使えるのもありがたいです。
ぜひまた、食べに行きたいと思います。

OKINAWASOBA HITOTSU（沖縄そば ひとつ ）
那覇市若狭3-44-14 やなぎビル
TEL：確認出来次第記載します。
営業時間：11:00～16:00
定休日：火曜日
Pなし
HP：https://www.instagram.com/soba_hitotsu/