和創作　木もれび

浦添市沢岻の丘の上にある和食のお店です。
こちらは、以前パスタのお店だった頃訪れたことがありますが、少し前にこの前を通ったら、和食屋さんになっていたので、気になっておじゃましました。
落ち着いた雰囲気の店内は、以前と変わらず、オープンキッチンのカウンター席とテーブル席があります。
大きなガラス窓からは、浦添から那覇新都心方面の景色が眺められます。
お客さんは、私以外に、30代くらいの女性のおひとりさんと、50～60代くらいのご夫婦らしきカップルがいらっしゃいましたよ。






ディナーメニューは、2種類のコース、2種類の御前、逸品で鍋物、サラダ、煮物、だしまき、焼き物、ちゃんぷるー、チャーハン、揚げ物、酒蒸し、本日のお造り、デザート等があります。
ドリンクは、ハイボール、ビール、ワイン、果実酒、サワー、ルジュフルーツジャーカクテル、日本酒、泡盛、焼酎、ソフトドリンク等があります。




まずは”キリンビール（中瓶）500円（税抜）”をいただきました。
大好きなビールで旨いです。


今回は”銀杏コース（前菜3種、お造り、魚焼物、天ぷら、季節の焚き合わせ、肉料理、お食事、デザート）3500円（税抜）”をお願いしました。

前菜3種は”チーズ豆腐、パパイヤのピリ辛炒め、ほうれん草おひたし”でした。


”チーズ豆腐”は、フワフワ食感で、あっさり味のチーズのような味わい！山葵をつけると、甘味が引き立ち旨いです。


”パパイヤのピリ辛炒め”は、それほど辛さは感じませんが、さっぱりとそいた味付けで中な旨いです。


”ほうれん草おひたし”は、上品な出汁がしみていて、美味しいです。


お造りは”マグロ、イカ”でした。


新鮮で旨いです。


魚焼物は”サワラの西京焼き”でした。


味はあっさり目ですが、身がプリプリとした歯応えもあり、旨いです。


”日本酒　厳選辛口　吉乃川”もいただきました。
すっきりとした辛口で、美味しく和食にも合います。


天ぷらは”まぐろ、ゴーヤー、茄子、芋、海老”でした。


”まぐろ”は、衣サクサクで、魚の旨味もしっかりとして美味しいです。
”ゴーヤー”は、ほどよい苦みがよく大好きです。


”茄子、芋”も美味しいです。


”海老”は、身がプリッとして美味しいです。


季節の焚き合わせは”つみれ、茄子、人参、大根、ブロッコリー”でした。
優しく上品な味付けで、美味しいです。


夜の店内の雰囲気もいいですね。
夜景も見えます。




肉料理は”牛ランプ肉”でした。


ほどよく歯応えがあり、肉肉しい味わい！噛むほどに旨味が広がります。


”日本酒　花の舞　つう　本醸造”もいただきました。
すっきりとした味わいで、ほんのり甘みもあり、飲みやすいです。


”ニガナの白和え”は、サービスでいただきました。
ありがとうございます。
豆腐の中に、ニガナの辛味がアクセントになって美味しく、つまみにちょうどいいです。


お食事は”お茶漬け”でした。


シラスの塩気と梅肉の酸味が食欲を刺激します。
美味しいです。
ボリュームも少な目で〆にちょうどいいです。


”お新香”が付いているもうれしいです。


デザートは”牛乳の寒天＋きなこ・黒蜜”でした。


まろやかな味わいの寒天に、きなこの風味と黒蜜の甘味がマッチして美味しいです。


こちらは、落ち着いた雰囲気の中で、きれいな夜景を見ながらゆったりと、和食とともにお酒をいただけて、大満足したよ。
また、大将の平良忠夫さんも、すごく親しみやすく、お話も楽しみながら、とてもいい時間を過ごすことができました。


レシート発行で明朗会計なところもいいですね。
ぜひまた行ってみようと思います。


和創作　木もれび
浦添市沢岻2-15-1
TEL：098-878-6820
営業時間：ランチ11:00〜14:00、ディナー18:00〜23:00（L.O.22:00）
定休日：月曜日
P有り