沖縄そば専門店　ちゃるそば

那覇市安里の栄町市場内にある沖縄そば屋さんです。
こちらは、以前食堂だった頃に訪れたことがありますが、最近行ってみると、沖縄そば屋さんに変わっていたので、久々に行ってみました。
こじんまりとした店内は、以前と変わらず、カウンター席が2席と4人掛けテーブル席が4席あります。
この日は、午後2時頃におじゃましたので、お客さんは、私以外に、男性のおひとりさんが2人とお子さん連れの女性がいらっしゃいましたよ。




メニューは、沖縄そばが6種類、じゅーしぃ、いなり、ぜんざい等のサイドメニュー、煮付け、炙り豚肉、漬物等のおつまみもあります。
ドリンクは、ビール、泡盛、ハイボール、ソフトドリンク等があります。




まずは”オリオンドラフト　中ビン600円”をいただきました。


食事は、店名のついた”ちゃるそばスペシャル　中850円”と”じゅーしぃ150円”をお願いしました。


”ちゃるそばスペシャル”です。
スープは、見た目白濁として、濃厚な感じですが、飲んでみると、まろやかでクリーミー！コクもあり、旨いです。


てびち、三枚肉、軟骨ソーキ、かまぼこ、昆布、葱がのって具沢山です。


てびちは、あっさりめの味付けですが、やわらかくもちもちして、骨離れもよく、美味しいです。


表面を香ばしく炙った軟骨ソーキは、しっかり煮込まれ、味付けもよく、やわらかな軟骨部分まで美味しくいただけました。


三枚肉は、味付けは少し濃いめですが、やわらかく煮込まれ、やや厚めで美味しいです。


昆布の風味、食感も麺やスープとすごくマッチしています。


麺は、ほどよく歯応えがあり、旨いです。


途中で、紅生姜、コーレーグース、一味を投入し、味の変化を楽しみました。




”じゅーしぃ”です。


味付けがすごく私好みのいい味！とても美味しかったです。


こちらは、おそらく以前の食堂と同じ方がされているようでしたよ。
前回食べた時も美味しかったのですが、今回の沖縄そばも美味しかったです。
機会があれば、また寄らせていただきます。


沖縄そば専門店　ちゃるそば
那覇市字安里388-1
TEL：090-8294-6422
地図はこちら
営業時間：11:30～20:00※売り切れ次第終了
定休日：日曜日
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