沖縄そば くいな

那覇市楚辺の住宅街にある沖縄そば屋さんです。


こちらはホリエモンこと堀江貴文さんプロデュースのお店ということで、とても気になっていたので、行ってきました。


きれいな店内にはカウンター席が4席、2人掛けテーブル席が2つ、4人掛けテーブル席が３つあります。
お客さんは私以外に、ご夫婦らしきカップルがいらっしゃいましたよ。




メニューはくいなそば、志林川豆腐＆アーサのんぶさーそば、くいな混ぜそば、島のそば、島のラフテー、比嘉のバーバーのジューシー、トッピング、ドリンクがあります。


お店のショップカードです。


お冷で”さんぴん茶”がいただけるのはうれしいです。


今回は”くいなそば1100円”に、トッピングの自家製十一味＋100円”と”パクチー＋100円”、”比嘉のバーバーのジューシー（小）300円”を付けました。


”くいなそば”です。
白濁したスープは豚骨ベースでとろみがありますが、思ったよりあっさりとして、コクとい旨味があり、美味しいです。


軟骨ソーキは軟骨部分までトロ～っとやわらかく、美味しいです。


針生姜、かまぼこ、葱も味を引き立てます。




麺は平麵でもっちり食感で、スープもよく絡み、旨いです。


”自家製十一味”はコチジャン、シークヮーサー、生姜、島唐辛子でつ作られたそうで、辛さは思ったより控えめで、コチジャンの甘辛さとシークヮーサーの爽やかさがスープにマッチして、美味しいです。


トッピングの”自家製十一味”です。


全部投入すると、ちょっと味が濃すぎましたが、辛さはそれほど気になりませんでした。




大好きな”パクチー”です。


これもも投入！たっぷり入っていてうれしい！アジア風の味わいになり、また旨いです。




”比嘉のバーバーのジューシー（小）”です。


豚肉、人参、椎茸、ひじき入りのやさしい味わい！大きめにカットされた人参、椎茸の味・食感がより感じられ、美味しいです。


ごちそうさまでした。


こちらでは値段がやや高めでしたが、こだわりの美味しい沖縄そばがいただけてよかったです。
ぜひまたおじゃまさせていただきます。

沖縄そば くいな
那覇市楚辺1-1-40 儀間アパート 1F
TEL：090-1518-5592
営業時間：10:00～15:00　※売り切れ次第終了
定休日：月曜日
Pなし
HP：https://www.instagram.com/kuina_naha/#