ヘルシーパスタ料理専門店 下地パスタ研究所～SHIMOJI pasta LAB～

那覇市首里の「ゆいレール儀保駅」のすぐ近くにあるヘルシーパスタ料理専門店です。
たまたま、ネットで見かけて、パスタ大好きな私としては、すごく気になっていたお店です。


カフェのようなお洒落な店内は、キッチン側のカウンター席が4席と入口側のカウンター席が2席、2人掛けテーブル席が4席あります。
キッチン側のカウンター席の1席はお冷が置かれていて、使用できなくなっていました。
この日は開店と同時に訪れたので、お客は私ひとりでした。






ディナーメニューは、ヘルシーパスタディナーセット、ビール、ノンアルコールビール、ハイボール、レモンサワー、ワイン、コーヒー、ティー、ソフトドリンク、ミニデザート、おつまみ等があります。




まずは”オリオンビール（小瓶）450円”をいただきました。
最近は、平日お酒を飲まないようにしているので、より美味しく感じます。


今回は”パスタ＆ワインセット（ミニピクルス付き）1380”を注文しました。

先に”ミニピクルス”が出てきました。
玉葱、トマト、パプリカ、人参、胡瓜がみずみずしく、結構酸味が効いてて、ヘルシーです。


パスタは”半日分の野菜180gが摂れるペペロンチーノ”をいただきました。


肉の旨味のベーコンの他、トマト、パプリカ、ブロッコリー等のたっぷり野菜に、トマトの果肉がソースの役割を果たしていて、すごくヘルシー！


アルデンテの麺に絡んでなかなか旨いです。
これならパスタをがっつり食べてもあまり罪悪感は感じないですね。
ただ、ペペロンチーノ独特のニンニクの風味や辛さは感じないですね。


ワインは、”白ワイン”をお願いしました。
香りがすごく良くて、口に含むと酸味が効いて、後味すっきりで旨い！パスタに合います。


こちらは、こだわりのヘルシーパスタがいただけてよかったです。
普段野菜不足なので、ありがたいですね。
ひとりもくもくと飲み食いして、30分ほどでお店を後にしました。

ヘルシーパスタ料理専門店 下地パスタ研究所～SHIMOJI pasta LAB～
那覇市首里儀保町1-31-105
TEL：098-917-4432
営業時間：lunch11:00〜15:00（L.O.14:30）、dinner17:00〜22:00（L.O.21:30）
定休日：確認出来次第記載します。
P確認出来次第記載します。