や～さん堂　７

那覇市前島の「とまりん」向かいのパチンコ屋さんの裏通りにあるダイニングバーです。
いつも参考にさせていただいているポコポコリさんのブログ「沖縄マイ・フェイバリットタイム♪」で紹介されていて、お店の雰囲気、料理とも良さそうで、とても行ってみたかったお店です。
お洒落な店内は、カウンター席とテーブル席があります。
お客さんは、私以外に、女性の2人組、男性のおひとりさん、男性の2人組がいらっしゃいましたよ。






メニューは、前菜、パスタ、ごはんもの、肉料理、魚料理、デザート等があります。
ドリンクは、ビール、カクテル、焼酎、泡盛、スパークリングワイン、シャンパン、日本酒・果実酒、ワイン　白、ワイン　赤、ソフトドリンク、コーヒー・紅茶等があります。
サービス料は、お一人様300円（税別）です。




まずは”生ビール　カールスバーグ600円（税別）”をいただきました。
ほどよい苦みに加え、コクとキレがあり、旨いです。


お通しは、”パルメザンチーズのサブレ＋コーンのムース＋乾燥させた生ハム”と”サラミ”です。
”パルメザンチーズのサブレ＋コーンのムース＋乾燥させた生ハム”は、サクサクとしたサブレの食感とともに広がるチーズの風味に、コーンのムースの甘味が合います。
”サラミ”も美味しく、軽いつまみにバッチリです。


ボトルワインは、”ドンダビ・ピノ・ノワール・レゼノバ（赤　アルゼンチン）3800円（税別）”をお願いしました。
香りがよく、口当たりやわらかで、後味でピリッと辛さも効いてきます。
なかなか美味しいです。


”前菜盛り合わせ900円（税別）”は、”豚肉のリエット、自家製燻製豚、自家製パテ・ド・カンパーニュ、やんばる地鶏のハツのコンフィ、紀州梅鴨のスモーク”でした。


”豚肉のリエット”は、豚肉の旨みがしっかり感じられます。


”自家製燻製豚”は、スモークの風味もよく、しっとりとした食感で美味しいです。


”自家製パテ・ド・カンパーニュ”は、味付けがちょうど私好みで、旨いです。


”やんばる地鶏のハツのコンフィ”は、もっちりとした歯応えがよく、噛むほどに旨みが広がります。


”紀州梅鴨のスモーク”は、バジルマスタードをつけていただきます。
スモークの風味はやや控えめですが、旨味はしっかりとしていて、すごく美味しく、ワインがすすみます。


肉料理は、”やんばる地鶏のヴァロティーヌ・オレンジソース1300円（税別）”をお願いしました。


”やんばる地鶏のヴァロティーヌ”は、鶏もも肉と胸肉をフォアグラとキノコを巻いたもので、しっとりとした鶏肉にフォアグラのなめらかな食感と風味、さらにキノコも入り、贅沢で旨い！オレンジソースが味を引き立てます。
添えられているサクサクの”根菜のミルフィーユ（ビーツ、人参、じゃが芋）”、”インゲン”、”オクラ、ドライトマト”と一緒に美味しくいただきました。


”ボロネーゼ（コンキリエ）1000円（税別）”です。


肉の旨みを生かしたソースがアルデンテの歯応えのあるショートパスタに絡んで、めっちゃ旨いです。


”チーズ盛り合わせ800円（税別）”は、”山羊のチーズ、カマンベール、ノルウェーのイエット、キャラメルチーズ”でした。
ワインのつまみにバッチリです。


こちらは、お洒落な店内で、美味しい料理とお酒がいただけて、よかったです。
また、お店は、男性おふたりでされていて、会話も楽しめて、大満足でした。


他のメニューも食べてみたいので、ぜひまた寄らせていただきます。


BRASSERIE OSAKI（ブラッセリーオオサキ）
那覇市前島2-19-2　1F
TEL：098-800-2397
地図はこちら
営業時間：18:00～24:00（L.O.23:00）
定休日：火曜日
P確認出来次第記載します。