麺やKEIJIRO　あげな店

2021年05月25日 12:00

うるま市みどり町にあるラーメン屋さんです。
この日は職場の新入社員の研修で、現場を見学させた際のランチで、彼らの希望でここにおじゃましました。
個人的には、こちらの系列店で沖縄市のゴヤ十字路の1号店、中の町の「夜麺食堂松風」、浦添市伊祖の「麺や　KEIJIRO改」には訪れたことがありますが、この店舗ははじめて来ました。

こじんまりとした店内と半屋外のスペースには、カウンター席とテーブル席があります。
お客さんは、中高年の男性のおひとりさん、若い女性おひとりさん、外人女性のおひとりさんがいらっしゃいましたよ。

メニューは、まぜ麺、鶏白湯、つけ麺があり、他に替え玉、トッピング、ごはん、TKG、ビール等があります。

”麦茶”はセルフサービスです。

今回は”全部のせつけ麺950円”をいただきました。

つけ汁は濃厚ですが、しつこくなく、割りスープなしでも美味しくいただけます。

具の炙りチャーシューは、香ばしくほどよく歯応えがあり、そのまま食べるとあっさり味ですが、つけ汁につけるとちょうどマッチして、美味しいです。

秘伝味玉は、甘めの味付けで、そのままでも旨いです。

細切れのゴロゴロチャーシューは脂身がジューシーで旨いです。

シャキシャキとしたメンマの食感もアクセントになっています。

麺は中太で、つるっとのど越しがよく、コシもしっかりとして、めっちゃ旨いです。

そのままでも十分旨いですが、おろしニンニクを入れて、味に変化を加えました。

相方は”まぜ麺650円”の”大盛（300g）＋150円”にトッピングで”こがしチーズ＋100円”を付けました。
う～ん、こがしチーズのトッピングは気になるなぁ。。。