居酒屋　根夢

2019年03月23日 12:00

沖縄市安慶田にある居酒屋さんです。
こちらは、居酒屋ではありますが、それより沖縄そばが有名で、3代目沖縄そば王にも輝いたお店です。
たまたま、近くの現場に行った帰りに昼食で訪れました。
こちらは、宜野湾店にもおじゃましたことがありますが、ここの店舗は十数年ぶりに来ました。
こじんまりとした店内は、カウンター席、テーブル席、座敷があります。
お客さんは、私以外に、男性のおひとりさんが4人、女性の2人組、ご夫婦らしきカップルがいらっしゃいましたよ。

ランチメニューは、ミックスそば、ソーキそば、三枚肉そば、かけそば、ナンコツそば、本ソーキそば、ごはん（塩おにぎり、ライス、イナリ）、飲み物（生ビール、ソフトドリンク)等があります。

今回は、”ミックスそば（本ソーキ・軟骨・三枚肉）（中）680円”と”イナリ130円”をいただきました。

”ミックスそば（本ソーキ・軟骨・三枚肉）（中）”です。
スープは、さっぱりとしてコクがあり、ちょい酸味も効いていて、なかなか旨いです。

軟骨ソーキは、軟骨部分までやわらかく、美味しいです。

本ソーキは、小さ目ですが、骨離れもよく、味付けもちょうどよく美味しいです。

三枚肉は、優しい味付けでやわらかく、美味しくて、スープにもマッチしています。

他に、かまぼこ、葱が入っています。

麺は、茹で加減は悪くないですが、個人的にはもう少し硬めが好みです。

途中で、紅生姜、コーレーグースも入れて、味の変化を楽しみました。

”イナリ”です。

酢の効き具合は控えめでさっぱりとした味わいで、これはこれで”そば”と合いますね。

こちらは、かなり久々に訪れましたが、お客さんも多く、さすが人気店だなぁって思いました。
機会があれば、また行ってみようと思います。