や～さん堂　７

那覇市久茂地にある信州そばのいただけるモダンバルです。
先日おじゃました「強炭酸ハイボール×オリエンタルタパス　八咫烏（やたがらす）」のマスターに紹介してもらったので、さっそく行ってきました。
この場所は、以前別のダイニングバーだった頃にも訪れたことがあります。
お洒落な店内は、カウンター席とテーブル席があります。
この日は、土曜日の午後4時頃におじゃましたので、お客さんは私以外に、男性のおひとりさんと男性数人のグループがいらっしゃいましたよ。




メニューは、蕎麦、トッピング、おつまみ、チーズ、パスタ、とりから等のアラカルトがあります。
ドリンクは、ビール、ワイン、日本酒、焼酎、泡盛、果実酒、ソフトドリンク等があります。




まずは大好きな”プレミアムモルツ480円（税別）”をいただきました。


看板メニューの”信州蕎麦700円（税別）”にトッピングで”大根おろし100円（税別）”を付けました。


蕎麦の風味とのど越しがよく旨い！トッピングの大根おろしもアクセントになっています。


残った汁は、蕎麦湯でいただきます。


続いてボトルワインで”ドメーヌ・アストラック　カベルネソーヴィニヨン（赤　フランス）3800円（税別）”をいただきました。
口に含むと果実味が広がり、後味で渋みが感じられるしっかりとした味わいです。


”フォアグラ入りレバーペースト　クレームブリュレ仕立て700円（税別）”です。


表面のキャラメル部分を割っていただきます。
キャラメル部分の香ばしさに、なめらかで濃厚なフォアグラ入りレバーの味が抜群！バケットにのせて美味しくいただきました。


”エル　マセット（赤　フランス）”は、サービスでいただきました。
香もよく、果実味もしっかりとして、ほんのり渋みと酸味が効いて、美味しいです。


ワインのお供に”本わさびとクリームチーズ500円（税別）”もいただきました。
フランス産のクリームチーズに、本わさびの風味がよく合います。
美味しく、ワインもすすみます。


こちらは、こだわりの美味しい蕎麦、おつまみ、お酒がいただけてよかったです。
また、マスターをはじめ、大阪府出身のきれいな女性スタッフさんが気さくに声をかけてきてくれたので、会話は弾んで、とても楽しい時間を過ごすことができました。


とてもいいお店なので、ぜひまた寄らせていただきます。
いいお店を紹介していただいた「八咫烏」の小林さんに感謝です。

モダンバル 餐仕
那覇市久茂地2-4-18 エグゼクティブステイ 1F
TEL： 098-917-5363
地図はこちら
営業時間：11:30～18:00
定休日：日曜日
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