や～さん堂　７

名護市為又にある沖縄そば屋さんです。
最近、仕事で毎週名護市に行っていますが、その際にたまたま見つけたお店で、昼食をいただきにやってきました。
この場所は、以前別の沖縄そば屋さんだった頃にも訪れたことがあります。
店内は、カウンター席、テーブル席、座敷があります。
お客さんは、最初私達だけでしたが、ランチタイムに近づくにつれ、どんどん増えてきました。
男性のグループが数組いらっしゃいましたよ。






メニューは、大城そばセット、ソーキそば、三枚肉そば、てびちそば、アーサそば、ゆし豆腐そば、子供そば、コンブそば、ニラもやしそば、ゆし豆腐定食、カレーライス、ジューシー、ライス、瓶ビール、飲み物等があります。






今回は、”大城そばセット　ジューシー付600円”をいただきました。


”大城そば”は、普通麺か平麺を選べますが、私は平麺をお願いしました。
スープは豚骨ベースのやや濃いめの味で、なんとなく懐かしい味です。


具は、ソーキ、三枚肉、昆布、葱、鰹節がのっています。
ソーキは、かなり煮込まれていて、噛むと骨まで崩れてきたので、骨まで全部食べましたよ。


三枚肉は、やわらかく優しい味で、濃いめのスープに合います。


昆布は、大好きなので、入っているだけでうれしいです。
他に、定番の葱、鰹節が入っているのもおもしろいですね。


平麺は、のど越しがよく、もっちり感もありますが、個人的にはもう少しコシが強い方が好みです。


途中で、紅生姜、コーレーグースを投入し、味の変化を楽しみました。
でも、コレーグースがあまり辛くなかったので、七味もかけました。




”ジューシー”と”沢庵”です。


”ジューシー”は、素朴な味で、その分具の昆布、人参、椎茸、豚肉等の具材の味がよく伝わります。


おこげの部分もあり、個人的には好きです。


相方は、”大城そばセット　ジューシー付（普通麺）”をいただきました。


もうひとりの相方は、”アーサそば（普通麺）”をいただきました。


あとひとりの相方は、”ソーキそば（普通麺）500円”をいただきました。


こちらの沖縄そばは、どことなく昔の食堂っぽい味わいで、懐かしい気持ちになりました。
機会があれば、また行ってみようと思います。


大城そば家
名護市宮里7-1-10
TEL：0980-54-1234
地図はこちら
営業時間：11:00～20:30（L.O.）
定休日：月曜日
P有り