や～さん堂　７

那覇市牧志の平和通り奥にあるラーメン屋さんです。
ネットで紹介されているを拝見して、ラーメン大好きな私としては、すごく気になっていたお店です。
落着いた雰囲気の店内は、カウンターは6席、4人掛けテーブル席が1席、2人掛けテーブル席が3席ありましたよ。
お客さんは、私以外に、男性のおひとりさんがいらっしゃいました。




メニューは、ラーメンが9種類ほど、他魚介豚骨つけ麺、落花生担々麺、焼餃子、ゆで豚のニンニク酢醤油がけ、ミニ豚丼、油淋鶏、アルコール類、ソフトドリンク等があります。




今回は、”煮干醤油ラーメン750円”と”半餃子（3個）250円”をお願いしました。

”煮干醤油ラーメン”です。
魚介風味のあっさりスープで、コクがあって、旨いです。


具のチャーシューは、ほどよく歯応えがあり、肉肉しい味わいで旨いです。


玉子はシンプルな茹で卵でしたが、スープの味がしっかりしているので、この方が合うと思います。


青菜やワンタンの皮が入っているのもインパクトがあります。


これに、シャキシャキのメンマ、定番の海苔、葱も入り、味を引き立てます。




麺はつるつるッとのど越しがよく、コシもあり、ずっとすすっていたいほど旨いです。


途中で、さんしょうオイルをと注入しました。
ほんのり山椒の風味はしますが、それほどパンチは効かないです。


”半餃子（3個）”です。


噛んだ瞬間、汁が飛び散るほどジューシー！中の餡も肉の旨味と野菜の甘味があり、美味しいです。
れもんコショウ酢＋ラー油につけると、レモンのさっぱり感とラー油の中の山椒が効いて、なかなか旨いです。


こちらのラーメンは、予想以上に美味しくて、満足でしたよ。
また食べに行こうと思います。


麺屋　神鳴
那覇市牧志3-6-40
TEL：098-917-4452
地図はこちら
営業時間：10:00～24:00
定休日：確認出来次第記載します。
P確認出来次第記載します。