2020年12月11日
焼鳥と旨い酒 こくば
浦添市伊祖のパイプライン沿い「てだこボウル」横のテナントビル2階にある焼鳥屋さんです。
この辺はよく通るので、その時に偶然見つけたお店です。
お洒落な店内は、オープンキッチンのＬ字形のカウンター席が10席と4人掛けテーブル席が3席あります。
お客さんは、私以外に、常連らしき40代くらいの作業着姿の男性2人組と30代くらいのカップルがいらっしゃいましたよ。
メニューは、おつまみ、焼き野菜、揚げもの、焼き鳥、ご飯もの等があります。
ドリンクは、ビール、ハイボール、サワー・酎ハイ、焼酎（ボトル）、日本酒、泡盛（ボトル）、ソフトドリンク等があります。
まずは”キリンラガー480円”をいただきました。
コクと苦みが最高！のど越しもよく旨いです。
お通しは”もやしナムル”でした。
結構スパイシーで旨い！お酒のつまみにバッチリです。
”秘伝のピクルス380円”です。
彩がきれい！酸味の効いたヘルシーな味わいです。
”ハツ150円”と”せせり230円”です。
”ハツ”は、身がプリプリで、塩加減もよく旨いです。
”せせり”は、ジューシーでほどよく歯応えがあり、美味しいです。
”つなぎ200円”です。
タレも濃すぎずちょうどいい味！独特の歯応えもよく、めちゃくちゃ旨いです。
”日本酒4種飲み比べ1000円”は”鶴齢 山田錦 新潟県、栄光富士 純米吟醸 山形県、姿 純米吟醸 栃木県、鳥海山 純米大吟醸 秋田県”をお願いしました。
”鶴齢 山田錦 新潟県”は、口当たりやわらかで、すっきりとした辛口で旨いです。
”栄光富士 純米吟醸 山形県”は、口に含んだ瞬間、ピリピリくる辛さが心地よく、好みの味です。
”姿 純米吟醸 栃木県”は、ふくよかな味で、後からピリッと辛さがきます。美味しいです。
”鳥海山 純米大吟醸 秋田県”は、口当たりやさしく、後からピリッと辛さがきて、旨いです。
”もも180円”です。
肉厚ですが、やわらかくジューシー！ずっと噛んでいたくなるくらい美味しいです。
”皮160円”です。
表面が香ばしくカリカリに焼かれ、中はもちもち食感で旨いです。
”絶品しいたけ250円”です。
なめらかな食感で、ジュワ～っと広がる椎茸の風味がたまりません。
”銀皮180円”と”肉付やげん軟骨220円”です。
”銀皮”は、コリコリとした歯応えがよく、噛むほどに旨味が広がります。
”肉付やげん軟骨”は、塩加減もよく、やわらかな肉の部分とコリコリとした軟骨の部分の食感を同時に楽しめます。
美味しいです。
”ぼんじり190円”です。
身がプルンとした食感でジューシーさもあり、美味しいです。
”背肝250円”と”レバー180円”です。
”背肝”は、グスグスとした独特の食感がよく、旨味たっぷりですごく美味しいです。
”レバー”は、口の中でとろけそうなほど、レアで激ウマです。
”ささみ（梅）200円”です。
なめらかな舌触りで、梅の酸味と甘みも感じます。
”月見つくね250円”です。
タレと黄身のおかげで絶妙なまろやかさで、肉の旨味に加え、山芋っぽいシャキシャキ食感もあって、美味しいです。
日本酒”而今 特別純米 にごりざけ（三重県 木屋正酒造）”もいただきました。
香りもよく、口に含むとピリピリと微炭酸のような感じ、後味で辛さもきて、旨いです。
”ねぎま190円”です。
結構デカくてボリューミー！やわらかな鶏肉に葱の辛味がアクセントになり、美味しいです。
こちらは、前情報もなく飛び込みで入店したのですが、個人的には焼き鳥のレベルが高く、すごく美味しいと思いました。
お店の方の話によると、以前は浦添市仲間にある「炭火焼鳥 ゆくる」におられたそうですよ。
ぜひまたおじゃまさせていただきます。
焼鳥と旨い酒 こくば
浦添市伊祖2-9-3 2階
TEL：098-943-8442
営業時間：18:00～
定休日：第2・第4水曜日、日曜日
P確認出来次第記載します。
この辺はよく通るので、その時に偶然見つけたお店です。
お洒落な店内は、オープンキッチンのＬ字形のカウンター席が10席と4人掛けテーブル席が3席あります。
お客さんは、私以外に、常連らしき40代くらいの作業着姿の男性2人組と30代くらいのカップルがいらっしゃいましたよ。
メニューは、おつまみ、焼き野菜、揚げもの、焼き鳥、ご飯もの等があります。
ドリンクは、ビール、ハイボール、サワー・酎ハイ、焼酎（ボトル）、日本酒、泡盛（ボトル）、ソフトドリンク等があります。
まずは”キリンラガー480円”をいただきました。
コクと苦みが最高！のど越しもよく旨いです。
お通しは”もやしナムル”でした。
結構スパイシーで旨い！お酒のつまみにバッチリです。
”秘伝のピクルス380円”です。
彩がきれい！酸味の効いたヘルシーな味わいです。
”ハツ150円”と”せせり230円”です。
”ハツ”は、身がプリプリで、塩加減もよく旨いです。
”せせり”は、ジューシーでほどよく歯応えがあり、美味しいです。
”つなぎ200円”です。
タレも濃すぎずちょうどいい味！独特の歯応えもよく、めちゃくちゃ旨いです。
”日本酒4種飲み比べ1000円”は”鶴齢 山田錦 新潟県、栄光富士 純米吟醸 山形県、姿 純米吟醸 栃木県、鳥海山 純米大吟醸 秋田県”をお願いしました。
”鶴齢 山田錦 新潟県”は、口当たりやわらかで、すっきりとした辛口で旨いです。
”栄光富士 純米吟醸 山形県”は、口に含んだ瞬間、ピリピリくる辛さが心地よく、好みの味です。
”姿 純米吟醸 栃木県”は、ふくよかな味で、後からピリッと辛さがきます。美味しいです。
”鳥海山 純米大吟醸 秋田県”は、口当たりやさしく、後からピリッと辛さがきて、旨いです。
”もも180円”です。
肉厚ですが、やわらかくジューシー！ずっと噛んでいたくなるくらい美味しいです。
”皮160円”です。
表面が香ばしくカリカリに焼かれ、中はもちもち食感で旨いです。
”絶品しいたけ250円”です。
なめらかな食感で、ジュワ～っと広がる椎茸の風味がたまりません。
”銀皮180円”と”肉付やげん軟骨220円”です。
”銀皮”は、コリコリとした歯応えがよく、噛むほどに旨味が広がります。
”肉付やげん軟骨”は、塩加減もよく、やわらかな肉の部分とコリコリとした軟骨の部分の食感を同時に楽しめます。
美味しいです。
”ぼんじり190円”です。
身がプルンとした食感でジューシーさもあり、美味しいです。
”背肝250円”と”レバー180円”です。
”背肝”は、グスグスとした独特の食感がよく、旨味たっぷりですごく美味しいです。
”レバー”は、口の中でとろけそうなほど、レアで激ウマです。
”ささみ（梅）200円”です。
なめらかな舌触りで、梅の酸味と甘みも感じます。
”月見つくね250円”です。
タレと黄身のおかげで絶妙なまろやかさで、肉の旨味に加え、山芋っぽいシャキシャキ食感もあって、美味しいです。
日本酒”而今 特別純米 にごりざけ（三重県 木屋正酒造）”もいただきました。
香りもよく、口に含むとピリピリと微炭酸のような感じ、後味で辛さもきて、旨いです。
”ねぎま190円”です。
結構デカくてボリューミー！やわらかな鶏肉に葱の辛味がアクセントになり、美味しいです。
こちらは、前情報もなく飛び込みで入店したのですが、個人的には焼き鳥のレベルが高く、すごく美味しいと思いました。
お店の方の話によると、以前は浦添市仲間にある「炭火焼鳥 ゆくる」におられたそうですよ。
ぜひまたおじゃまさせていただきます。
焼鳥と旨い酒 こくば
浦添市伊祖2-9-3 2階
TEL：098-943-8442
営業時間：18:00～
定休日：第2・第4水曜日、日曜日
P確認出来次第記載します。
Posted by またやん７ at 12:00│Comments(0)
│居酒屋・小料理 @中部
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