や～さん堂　７

この記事は、新型コロナウイルスに関する沖縄県の緊急事態宣言が出される前に訪問したものです。


那覇市牧志のニューパラダイス通りにある沖縄そば屋さんです。
いつも参考にさせていただいているくまぽんさんのブログ「くまんちゅ（熊人）の気まぐれ備忘ログ」で紹介されていて、隣の狩俣製麺所直営で、そこで製造された自家製麺の沖縄そばがいただけるということで、気になっていたお店です。


こじんまりとした店内は、カウンター席とテーブル席があります。
コロナ対策で、カウンター席はビニールで仕切られています。
お客さんはテイクアウトの中年男性2人組、小さな娘さんを連れたお母さんがいらっしゃいましたよ。






メニューは、ソーキそば、沖縄そば、辰巳そば、ネギそば、アサヒビールがあります。




お冷はセルフサービスです。


今回は”辰巳そば（胡瓜の漬物付）800円”をいただきました。


”辰巳そば”のスープはちょっと塩気が強く感じました。




ソーキは骨離れもよく味付けも濃すぎず肉の旨味が感じられます。


三枚肉は、やわらかく味付けもよくなかなか旨いです。


玉子焼きも美味しいです。


他にかまぼこ、葱もアクセントになっています。


麺はほどよくコシがあり、なかなか美味しいです。


途中で、紅生姜、コーレーグースを入れて、味変しました。


さっぱりとし”た胡瓜の漬物”が付いているのはうれしいです。


こちらは、隣接する工場直送の自家製麺がいただけるのがいいですね。

辰巳そば
那覇市牧志1-4-61
TEL：098-867-1959
営業時間：12:00～13:30、18:00～
定休日：確認出来次第記載します。
P有り（店前）