や～さん堂　７

那覇市松尾の仮設牧志公設市場近くにある串焼き屋さんです。
たまたま、ネットの新規オープンのお店情報で見かけ、昼から開いているということで、昼飲みでおじゃましました。
この場所は以前、日本酒BARだった頃にも訪れたことがあります。






明るくきれいな店内は、以前のお店の居抜きのようで、つくりはほぼ変わっておらず、オープンキッチンのL字形のカウンター席とテーブル席があります。
この日は開店直後に訪れたので、お客はわたしひとりでしたよ。






メニューは、串焼き、つくね、鶏皮ポン酢、お新香、梅キュー、冷奴、ニシン切込み、鳥丼、豚丼、おにぎり、焼きおにぎり、肉巻きおにぎり、北海道からの海産物や珍味等があります。
ドリンクは、ビール、泡盛、焼酎、日本酒、ワイン、サワー類、ソフトドリンク等があります。




まずはいつもの”生ビール（スーパードライ）500円”をいただきました。
のど越しがよく、コクと苦みがいいですね。暑い中、バス停から歩いて来たので、のどがカラカラで、めっちゃ旨い！


串焼きは、カウンターの上に置かれた串を皿に取って、焼いてもらう栄町の「あだん」スタイルです。
後で知ったのですが、このお店の方は元「串焼き　あだん」の方で、独立してこのお店をオープンしたようです。




先に”コンニャク巻き、のどなんこつ、みょうが、ねぎま、しいたけ、アスパラ巻き”を焼いてもらいました。


串の焼きの下には、キャベツも添えられていて、普段野菜不足の私にはありがたいです。


”コンニャク巻き”は、豚バラの中のコンニャクがさっぱりとさせてくれ、ヘルシーですごく旨いです。


”のどなんこつ”は、塩味もちょうどよく、プルプル感とコリコリ食感がいいですね。


”みょうが”は、その独特の風味が好きです。


さらに”日本酒　奥の松　足立太良山伏流水仕込み　吟醸”もお願いしました。
ふくよかな味わい！後味すっきりで、なかなか旨いです。


”ねぎま”は、塩加減もちょうどよく、葱の辛味がアクセントになって美味しいです。


”しいたけ”は、噛むほどに、椎茸の風味と旨味が口の中に広がります。


”アスパラ巻き”は、は、豚バラの塩気で、ジューシーなアスパラの甘味が引き立ちます。
美味しいです。


”つくね（タレ）200円”です。


タレの味が強過ぎず、すごくジューシーで肉の旨味たっぷり！めっちゃ旨いです。


続いて”牛タン、帆立、ズッキーニ、アボカド巻き、鶏皮”を焼いてもらいました。


”ズッキーニ”は、噛んだ瞬間、ジュワーっと口の中に旨味が広がり、ほんのりスパイスも効いて、旨いです。

”牛タン”は、独特の歯応えがも心地よく、噛むほどに口の中に旨味が広がります。


”帆立”は、味付けがよく、甘味があって、美味しいです。


”アボカド巻き”は、豚バラの塩気とアボカドのマイルドな味がマッチしていて、美味しいです。


”鶏皮”は、塩加減もよく、表面はカリカリ、中はもちもちとして、旨いです。


こちらは、さすが「串焼き　あだん」におられた方がされているだけあって、どれも美味しかったです。
昼から開いているのも昼飲み好きな私としてはありがたいです。
カウンターで、ひとり静かに飲み食いして、1時間ほどでお店を後にしました。

串焼き まるちゃん
那覇市松尾2-7-17 UIビル 2F
TEL：098-988-3831
営業時間：13:00～22:00
定休日：日曜日
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