や～さん堂　７

那覇市安里にある沖縄そばのお店です。
こちらは、栄町の老舗「泡盛と琉球料理　うりずん」の別館として使われていたそうです。
現在、店主の土屋さんの娘さんがお店をされているということで、いろんなメディアで取り上げられていて、行ってみたかったお店です。
趣のある外観も素敵です。


お店に入ると、靴を脱いで、2階に案内されます。


広々とした落ち着いた雰囲気の店内は、テーブル席と座敷があります。








また、土屋さんが収集した沖縄の美術品も飾られています。






お客さんは、私以外に、若い男女4人組、本土からのお客さんの接待らしき男女6人組がいらっしゃいましたよ。

メニューは、つばめ御前（すば（三枚肉すば、ソーキすば）、クファジューシー、クーブイリチー、ジーマミー豆腐、お漬物）、単品の三枚肉すば、ソーキすば、クファジューシー、クーブイリチー、ジーマミー豆腐があります。
ドリンクは、オリオンビール（中瓶）、泡盛（本日のおすすめ）、ソフトドリンクがあります。






まずは、泡盛（本日のおすすめ）”琉球泡盛　紺碧（5年古酒）（ロック）700円”をいただきました。
まろやかな味わいで、ほんのり甘みもあり、すごくいい味です。
思わず、おかわりしてしまいました。


料理は”つばめ御前（ソーキすば）（クファジューシー、クーブイリチー、ジーマミー豆腐、お漬物）1300円（税別）”をいただきました。


”ソーキすば”です。


スープは、あっさりとした上品な味ですが、コクがあってすごく旨いです。


具のソーキは、やわらかく骨離れもよく、味付けも素材の味を生かした濃すぎない味付けで旨い！




他に、かまぼこ、葱が入っています。


麺は、亀浜製麺所の細麺でのど越しもよく、美味しいです。
ただ、個人的にはもう少しだけコシが強い方が好みです。


途中で、紅生姜、コレーグースを入れて味の変化を楽しみます。




辛さが足りなかったので、七味も入れました。


お漬物は”沢庵”でした。
”ジューシー”や”すば”ともよく合います。


”クファジューシー”です。


豚肉、人参、椎茸入りで、優しい味で、”すば”ともよく合います。
旨いです。


”クーブイリチー”です。


味付けも豚肉、昆布入りのシンプルで上品な味ですが、これが一番好きです。


”ジーマミー豆腐”です。


弾力もありますが、やわらかでもちっとした食感で美味しいです。


こちらは、落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと美味しい沖縄そばや料理をいただけるのがいいですね。
接待とかにも最適だと思います。
お店の方も気さくに声をかけてくれて、とてもいいお店でした。
私が「以前、久米でお店をされている時にもおじゃましました。」と言うとビックリされていました。
ぜひまたおじゃまさせていただきます。


つばめ 御茶屋御殿
那覇市安里3-2-5
TEL：098-987-6411
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）
定休日：日曜日・第４月曜日
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