や～さん堂　７

那覇市松尾の「牧志公設市場」近くにある居酒屋さんです。
こちらは、栄町の「居酒屋　新小屋」さんと「大衆酒場 八六」さんが共同で最近オープンさせたお店で、いろんな食べ歩きブログで紹介され評判がよくて、とても行きたかったお店です。
この場所は、以前和菓子屋さんだった頃にも訪れたことがあります。


お洒落な店内は、立ち飲みカウンター席とテーブル席があります。
また、外にもテーブル席があります。
この日は開店と同時に入店しましたが、お客さんは男性のおひとりさんが2人、女性の4人組、カップルが2組、男女4人組がいらっしゃいましたよ。






メニューは、イロイロ一品、煮込み、おでん、ホルモン、炭火焼、串焼等があります。
ドリンクは、ビール、首里のウルフさんクラフトビール、角ハイボール、サワー、自家製コーラのラムコーク、まさひろジンリッキー、泡盛、金宮茶わり、請福うめ酒・ゆず酒、日本酒、焼酎 三岳、ワイン、ソフトドリンク等があります。




まずは”サントリーモルツ生450円”をいただきました。
コクと苦みが最高！めっちゃ旨いです。


”色々おまかせ盛り5品1200円”は、”鶏レバーと島バナナのテリーヌ、ジーマミー豆腐、クレソンおひたし、豚舌のスモーク、油味噌、ティラジャー塩ゆで”でした。


”鶏レバーと島バナナのテリーヌ”は、レバーの濃厚な味と、なめらかな島バナナの優しい甘みがマッチして、めちゃくちゃ旨いです。
これは次回も食べたいです。


”ジーマミー豆腐”は、もち食感で、タレの味もいつも食べ慣れている甘みの強い味ではなく、旨いです。


”クレソンおひたし”は、さっぱりヘルシーで美味しいです。


”豚舌のスモーク”は、独特の食感も心地よく、噛むほどに旨味が広がります。




”油味噌”は、豚肉もゴロっと入っていて、上品な美味しさです。


”ティラジャー塩ゆで”は、シンプルですが、磯の風味もよく、旨いです。


2杯目は”EIBUNのほうじ茶サワー450円”をいただきました。
和テイストの優しい茶の風味が心地よく、サワーなので、のど越しもいいですね。


”おでん盛りあわせ1000円”は、”大根、椎茸、うなし厚揚、トロコンニャク、てびち、海老団子、セリ団子”でした。




”大根”は、出汁があっさりで上品な味わいで、それがたっぷりしみ込んでいて、めっちゃ旨いです。


”椎茸”も出汁がしみてて旨いです。


”うなし厚揚”は、豆富の味も私好みで、出汁もしみていて、旨いです。


”トロコンニャク”は、弾力はもちろんあるのですが、やわらかくて、美味しいです。


”てびち”は、プルプル食感で、やわらかく、めっちゃ旨いです。


”海老団子”は、海老がプリプリで風味もよく、旨いです。


”セリ団子”は、春らしい味ですね。


3杯目は”ミント香るまさひろジンリッキー700円”をいただきました。
マイルドで爽やかなな味わいで、旨いです。


おでんの”マッシュルームとゴルゴンゾーラ”も注文しました。
初めていただきますが、おでん出汁ともよく合いますね。美味しいです。


4杯目は”金宮お茶わり レモングラス茶わり400円”をいただきました。
レモングラスの爽やかな風味がいいですね。
飲みやすく美味しいです。


”豚ハツと生牡蠣の青唐タルタル850円”です。


コリコリ歯応えのある豚ハツの食感と風味に、刻んだ生牡蠣のたっぷりの旨味と、めちゃくちゃ合う！初めていただく味ですが、激ウマです。


〆に”泡盛 IMUGE400円”をいただきました。
まろやかな味わいで旨いです。


こちらの料理は、他店にはないような味や食材の組み合わせ、アレンジも斬新で、しかもめちゃくちゃ旨い！お店づくりのセンスも抜群ですね。
また、目の前のきれいな女性スタッフさんが話しかけてくれたので、会話も楽しく、最高の時間を過ごせましたよ。


アラコヤのヒデキさんも声をかけてくれたのもうれしかったです。
とてもいいお店なので、また近々おじゃまさせていただきます。


末廣ブルース
那覇市松尾2-7-20
TEL：098-943-4020
営業時間：15:00～22:0
定休日：不定休
P確認出来次第記載します。