や～さん堂　７

那覇市牧志の「国際通りのれん街」地下にある琉球とろ肉そばのお店です。
いろんな食べ歩きブログで紹介されていて、すごく気になっていたお店です。


こちらは、フードコートになっていて、席は共同になっています。
お店のカウンターで、注文会計を済ますと、呼び出しブザーを渡され、呼ばれるまで席で待ちます。
お冷、料理の受け取り、片づけはセルフサービスです。
お客さんは、私以外に、男性のおひとりさんがいらっしゃいましたよ。


メニューは、琉球とろ肉そばの塩そば、ネギそば、フーチバーそば、アーサそば、タマナーそばがあり、他にトッピング、肉増し、替え玉、サイドメニュー（鶏出汁たっぷりポーク卵おにぎり、沖縄産アーサのジューシー、琉球とろ肉がピリッとわさび焼き、塩とろ肉たっぷり沖縄ジューシー小丼）等があります。


今回は”琉球とろ肉塩そば800円（税抜）”と”沖縄産アーサのジューシー150円（税抜）”をいただきました。


”琉球とろ肉塩そば”です。


スープは、「天下一品」のこってり味を思わせるようなとろみがあって白濁しており、ポタージュスープのような濃厚ですが、しつこくなく、全部飲み干せるほど旨いです。


紅生姜、葱がのっています。


具の軟骨ソーキは、トロトロになるまでよく煮込まれ、味付けもスープにマッチしていて、美味しいです。


キャベツも入り、濃厚な味の中にさっぱり感を与えてくれます。


ウェイブのかかった麺はコシがあり、とろみのあるスープによく絡んで、めっちゃ旨いです。


途中で、七味やコーレーグースを加えると、まろやかな味にピリッと辛さが効いて、また旨いです。


”沖縄産アーサのジューシー”です。


アーサの佃煮のような味わいで、めっちゃ美味しいです。


こちらの”琉球とろ肉そば”は、個人的にはすごく好みの味で、よかったです。
またちょくちょく伺いたいと思います。

天然鶏出汁と沖縄そば生麺　琉球とろ肉そば
那覇市牧志2-2-30 国際通りのれん街 B1F
TEL：確認出来次第記載します。
営業時間：11:00～24:00
定休日：確認出来次第記載します。
P確認出来次第記載します。