や～さん堂　７

那覇市松尾の浮島通りから、仮設の「牧志公設市場」に向かう道沿いに少し前にオープンしたスペインバルです。
私が以前おじゃました「Pasta Fresca&Carne　Trattoria SOMEYA」、「PASTA PIZZA PANINO PEPEPE」の姉妹店です。
こちらのプレオープンの際に、いつも仲良くさせていただいているくまぽんさんからお誘いを受けましたが、都合が悪く行けなかったので、日を改めて、おじゃましました。


こじんまりとしたスペイン風のお洒落な店内は、入口側にカウンター席と、テーブル席があり、奥に行くと、またオープンキッチンのカウンター席とテーブル席があります。
この日は開店直後に訪れたので、お客さんは私以外に、セレブ風なマダムの3人組がいらっしゃいましたよ。








メニューは、スペイン風冷製タパス～冷たい小皿料理～、スペイン風温製タパス～温かい小皿料理～、フリット～スペイン風な揚げ物～、プランチャ～スペイン風な鉄板焼き～、スペイン風自家製デザート等があります。
ドリンクは、樽生、缶ビール、ワイン、シェリー酒（食前酒）、スペイン風カクテル、食後酒、ノンアルコール等があります。




カウンターにも美味しそうな小皿料理が並んでいます。






まずは大好きな”ハートランド樽生400円”をいただきました。
コクと苦みのバランスもよく、めっちゃ旨いです。


”ボケロネス　自家製イワシ酢漬け450円”です。
自家製レモンオイルを使用しているそうで、酸味も強過ぎず、甘味もあってイワシの美味しさを引き出しています。
旨いです。


”ピンチョス　イカのミートソース300円”です。


ミートソースもいい味なのですが、その中にイカの食感と風味もあります。
バケットと一緒に美味しくいただきました。


”レプヒート　～シェリー＆レモン炭酸～500円”です。
さっぱりとして美味しく飲みやすいです。


”豚耳の鉄板焼き500円”です。


テビチに似たプルプル食感もよく、味もあっさり味で、その旨味が直に伝わります。
美味しいです。


”赤エビのレモンマリネ　1尾300円”です。
シンプルですが、プリプリの赤エビの味をレモンの酸味が引き立てます。
旨い！


料理に合わせて”ガタオ・ヴィーニョ・ヴェルデ（白）550円”もいただきました。
柑橘系の香りがよく、すっきりとした酸味と果実味があり、爽やかな味わいです。


”イカの墨煮500円”です。


濃厚なイカ墨で、イカの身がよ～く煮込まれ、めっちゃ旨い！イカ墨好きにはたまりません。


”ヌヴィアナ・シャルドネ（白）500円”もいただきました。
果実味がしっかりとして、香りもよく、旨いです。


”イゲルエラ・ティント（赤）500円”もいただきました。
果実味がしっかりとした濃厚な味わいで、ほどよく渋みもあり、旨いです。


オススメという”インスタラータルッサ”もいただきました。


ひよこ豆、レンズ豆、キンビ人参、じゃが芋を使用した料理だそうで、旨いです。


”オルホ～ブドウの搾り粕で作った蒸留酒・スペイン版グラッパ～アルコール約4％　45ml　500円”もいただきました。
度数は高めですが、口当たりまろやかで、飲みやすく旨いです。


”チーズケーキ”はサービスでいただきました。
ありがとうございます。


チーズの風味もよく、ほどよい甘さで、美味しいです。


”アルダレス・オーガニック・ティント550円”もいただきました。
果実味が豊かで、ほんのりスパイシーで、濃厚な味わいで旨いです。


”ピミエント　デ　パドロン～スペイン産辛くない青唐辛子のフリット～”はサービスでいただきました。
ありがとうございます。
衣はサクサク、辛くないので獅子唐のような味わいで、つまみにちょうどいいです。


こちらは、料理もすごく美味しくて一品一品が安い！ひとりでもちょうどいいボリューム的なので、お酒をいただきながら、ゆっくり過ごすことができていいですね。
また、うるま市出身で以前は久茂地の「Cailloux blancs Keizo」、恩納村の「pizzeria da ENZO」におられた店長さんの人柄が最高！気さくに声をかけてくれたので、楽しくお話もできて、とてもいい時間を過ごすことができました。
共通の知人もいてビックリでした。


また、ちょくちょくおじゃまさせていただきます。

ピンチョス チキート バスクバル（PINTXO CHIQUITO BASQUE BAR）
那覇市松尾2-6-12
TEL：098-894-9009
営業時間：16:00～
定休日：確認出来次第記載します。
P確認出来次第記載します。