や～さん堂　７

宜野湾市伊佐にあるとんこつラーメンのお店です。
たまたま、通りかかって、見つけたお店で、ラーメン大好きな私としてはすごく気になっていたお店です。


明るくきれいな店内は、オープンキッチンになっていて、カウンター席、テーブル席があります。
この日は、日曜日の開店直後だったせいか、お客さんは私以外に、ご夫婦らしきカップルが1組だけいらっしゃいましたよ。






メニューは、とんこつベースのラーメンが8種類と、セット・サイドメニュー、ごはん・パン、トッピング、デザート等があります。




タッチパネルの自販機で、食券を購入して注文します。


今回は、看板メニューの”元流本格派とんこつ　とんめん680円”の”Aセット（餃子4個＋味玉）240円”にしました。

また、無料で替玉1玉orプチデザートのサービスがあるとのことで、私は迷わず、”替玉”を選びました。


さらに、こちらではセルフの「無料サービスバー（辛子もやし、辛子高菜、紅しょうが、ニンニク、つぼ漬け、レモンティ）」がありました。


”レモンティ”は、甘過ぎず、ほどよくレモンの風味がして、なかなか美味しいです。




”辛子もやし、辛子高菜、紅しょうが、ニンニク、つぼ漬け”です。




”つぼ漬け”は、沢庵にピリッと辛さが効いて、甘辛く、旨い！ご飯にも合いそうです。


”辛子もやし”は、辛さが効いて、ビールとかと合いそうです。


”元流本格派とんこつ　とんめん”です。


スープは、とんこつにしては、独特の豚骨臭や脂は控えめで、マイルドな味わいです。
個人的には、もっとパンチの効いた味が好みです。


チャーシューは、大きめで味付けは控えめで肉肉しい味わいです。


別皿の”味玉”も入れてみました。


ほどよい半熟加減でまろやかな味で、スープにもマッチしています。


他にも、キャベツのシャキシャキ感、キクラゲのコリコリ感、なると、葱もアクセントになっています。




麺は、バリかたでお願いしたので、ほどよくコシもあり、美味しかったです。


途中で、紅しょうが、ニンニクを投入して、味にパンチを加えました。


さらに、”替玉”をお願いしました。


スープが少し薄くなるので、ニンニク、高菜、胡麻を入れて、最後まで美味しくいただきました。




”餃子4個”です。


皮はしっとりやわらかで、餡はニンニクやしょうがの味は控えめで、肉の旨みと野菜の甘味を生かした味でしたよ。


こちらは、こだわりの”とんこつラーメン”がいただけて、よかったです。
機会があれば、他のとんこつラーメンも食べてみたいです。


沖縄とんこつ ばり
宜野湾市伊佐2-17-1
TEL：098-975-5017
地図はこちら
営業時間：11:00～24:00
定休日：無休
P有り（18台）